ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹಲವು ಅನುಭವಿ Housewife ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಾರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರಂಭಿಸಲು ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣ.

ತಕ್ಷಣ ಯಕೃತ್ತು ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಎರಡೂ ಇದು ಮರಿಗಳು 4-5 ನಿಮಿಷ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸರ್ವ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಡಬಾರದು. ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು.

ಹೇಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊಲದ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದರಿಂದ ಮೊದಲು, 30 ನಿಮಿಷ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಫ್ರೈ ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಒಣ ತೋರದೇ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೇಳೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರು? ಯಕೃತ್ತಿನ 200 ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, ಕ್ರೀಂ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 20 ಗ್ರಾಂ: ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭರ್ತಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ 2. ಸಾಸ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು. ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾನ್ ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಮರಿಗಳು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಂತರ ಅವರು ಯಕೃತ್ತು, ಚಿಪ್ಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು ಬೈಯಿಂಗ್, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು, Dimples, ನಮೂನೆಯು ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಗನೆ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ತಯಾರಿ. ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಲಿವರ್ ಸಾರ ಉತ್. ಈ ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ನೋಯಿಸುವ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪೇಟ್.

ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಯಕೃತ್ತು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.