ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ!

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತ ಕುಟುಂಬ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು? ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಊಟ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು? ಪರಿಹಾರ ಸರಳ - ಬೇಕನ್ ಸುವಾಸನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ.

ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ

ನಾನು ಈಗಲೂ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದೂರದ ಸುವರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ನೆನಪಿಡುವ ಖಚಿತವಾಗಿ ನುಡಿದರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾರಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಪದರ, ಅಥವಾ podcherevinku ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುವ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಒಂದುಗೂಡುವಿಕೆ ಒಂದು ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜತೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಭೋಜನ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅರ್ಧ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ರನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ.
• ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿ ಒಂದು ಪದರ).
• ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ.
• ಸ್ಪೈಸಸ್ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ (ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ).

ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೇವಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಕನ್

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರಂಭಿಸಲು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಒಮ್ಮೆ ತೊಳೆದು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಈಗ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ podcherevinu ಬಳಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಟ್, ನೀವು ರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಹಿತಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಅಪ್ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ - ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೊದಲೇ ನಯವಾಗಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊತ್ತದ ಬಿಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ - ಈ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕುಂಚ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದು. ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇತರರು ನಂತರ ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಕೊಬ್ಬು ಆವರಿಸಿದೆ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿದ್ದು ಕೆಲವರು, ಸ್ಪಲ್ಪ ನೀರು ಹರಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸಲು - ಇದು ಮೃದು, ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದೇ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವಂತಹಾ ಒಳಗೆ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ, ಎರಡು ಹಂತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ (ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿರುಗಿದರೆ) ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ ಇದು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಇಚ್ಛೆ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇರಬೇಕು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಫಾರ್. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಕೊಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.