ಹೇಗೆ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ?

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು (ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ) ನಂದಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ನಿಯತ ಅತಿಥಿ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ. ನೀವು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ತೊಂದರೆ - ಈ ಛೇದಕ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕೇವಲ ಈ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಯ್ಕೆಯ ದೊಡ್ಡದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು?

ಪ್ರಶ್ನೆ ಆಲಂಕಾರಿಕ ಆಗಿದೆ. ರೀತಿಯ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಧಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವತ್ತ. ಅವು ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಗ್ಗೆ, ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡಿ. ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ನಂದಿಸಲು. ಕೊನೆಯ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತೀವವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸಿದೆ, ಅವರ ನಿಜವಾದ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಬಹಳ ಒರಟು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರುಚಿ ಹಿಂದಿನ ಆಸ್ತಿಯು, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು), ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೂಪುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಇಷ್ಟ ವೇಳೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಮುಂದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಂದೆ ಔಟ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್

ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಬಹುದು. , ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುವಾಸಿತ) ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದೆ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಿತು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀವು ಕೊನೆಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಂತು ಸೇವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ

, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀವು ( "ಪದರಗಳಿರುವ" ಅಥವಾ) ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕವರ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಚಪ್, ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಔಟ್ ಪುಟ್. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಹೇಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್

ಕ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆ.