ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ?

ಅಣಬೆಗಳು - ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಶೀಲಿಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅಣಬೆಗಳು ತಿನಿಸುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೂಪಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಅಣಬೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಖಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. , ಆಹಾರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ತಂತ್ರಗಾರಿಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಎಂದು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕೊಯ್ಲು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ?

ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಶೀತ (ಒಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಶೀತಲ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಸರಿನಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪ್ಪು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಾರ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಹಳೆಯ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಟಬ್ ಸೇರುತ್ತವೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಪಾಚಿ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಶೋಧನಾ ಮಾಡಬೇಕು. ರೂಟ್ಸ್, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮೇಲೆಯೇ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಬಂಡವಾಳದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬೇಕು ಕೇವಲ ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ, ತೊಳೆದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅವರು ದೊಡ್ಡವು ವೇಳೆ? ಇದು ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಡೆಸಲು ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಂತರ 2-6 ಭಾಗಗಳು (ಸಂಖ್ಯೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ).

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ವಿಧಿಸಲು ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ 6 ಸೆಂ ಪದರ. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಉಪ್ಪು 45 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ 1 ಕೆಜಿ, ನಿದ್ದೆ ಉಪ್ಪು ಬೀಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಿದ, ಇದು ಮರದ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣೆ ಬೇಕು, ಇದು ಉಪ್ಪು ಲೇಪನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವ್ಯಾಸದ ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗಿನ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಕವರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಡೀ ರಚನೆ ಲೋಡ್. ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಂತೆ ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಧಾರಕ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ತಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದೆ, ಅದು ಯಾವ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು 45 ಗ್ರಾಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪು ಪರಿಹಾರ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಲು ಪಡೆಯಿರಿ ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನಾನು ಸ್ಥಿರ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ ಉತ್ತಮ.

ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅಂಗಾಂಶ,, ಅಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ತೊಳೆದು, ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೂ prosoleny, ಮತ್ತು ಅವರು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಮೊದಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಶೀತ ಸಲೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ, ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಆರಂಭಿಸಲು. ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು 20 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದರವನ್ನು ತಯಾರು. ಕುದಿಯುವ ಪರಿಹಾರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ blanshiruem ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ, ಕಾಲುಗಳು 6 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಬಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಶೀತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ, ಅವರು ಉಪ್ಪು, ಉನ್ನತ ಕವರ್ ಮರದ ವಲಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ವಲಯಕ್ಕೆ ಯೋಕ್ ಪುಟ್. ಹಾಗಾಗಿ, ಅವು ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, 1-2 ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನೆಲೆಸಿದರು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಗೂ ಶೀತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿಡುವುದು ಪದರಗಳ. ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಡು ಪೂರ್ಣ ಅದು ಉಪ್ಪು ಐದು ಪ್ರತಿಶತ ಪರಿಹಾರ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಅಗತ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.