ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ತಿನಿಸುಗಳು

ಇದು ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ Europe ಗೆ ಬಂದ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಮಾತ್ರ XVI ಶತಮಾನದ ಹರಡಿತು. ಮೊದಲ, ಬೀಜಗಳು ಹೂಕೋಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ, ಪೂರ್ವದಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ mikroelemetnov ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಬೇಕಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹ ಸಕ್ರಿಯ. ಹೂಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ವೇಳೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಜಠರದುರಿತ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ರಸ ಜಠರದ ಲೋಳೆಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಲೂ ಬಹುತೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಸ್ಯದ ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ತಲೆಯ, ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲೀನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಬಾರಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ - ಸಾರಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು 20 ನಿಮಿಷಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಫಾರ್ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. 2 ಹೂಕೋಸು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಫ್ರೈ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿದು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಇದೆ. ಆಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು: ಹಲವಾರು, kochanchiki ಹೂಕೋಸು, ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸು 15 ನಿಮಿಷ.

ನಂತರ florets ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಕ್ಕಾ 30 ನಿಮಿಷ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ. ಅಣಬೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ನಡೆಯಲಿದೆ dumplings ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ dumplings ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪರೀಕ್ಷಾ ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ 1. ಬೇಕಾದ, ಹಿಟ್ಟು ತೀವ್ರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ. ತುಂಬುವ ನೀವು ಹೂಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ತಮ ಟರ್ಕಿ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ತಲೆಯ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೆಲದ ಇವೆ. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಒಣ ವೇಳೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕಣಕದ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿವಾದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ.