ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನೆಸಿಡಲು ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ ಬಯಸುವ, ನೀವು ಅವರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಪಿಪಿನ್, ಸೋಯ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೈಟೋವ್ಕಾ ಮುಂತಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು - ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೆನೆಸಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೂಡಾ ಅಂತರಮುಖವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ನೀವು ಆಯ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ (ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ - ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುತಂತ್ರವನ್ನಲ್ಲ. ಇದು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಪ್ರತಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ದೌರ್ಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು - ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವಾಗ ತೊಳೆದು ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ? ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ .... ಬಹಳ ಬೇಗ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಪಲ್ಸ್

ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಇಡೀ ವಿಷಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು, ಅವರು ಬಟ್ಟೆ ಬಳಸಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದ್ದು - ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಧಾರಕವನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು, ಅವರು ತಂಪಾದ ತಕ್ಷಣ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.