ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪದರಗಳು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಕೀಸ್,, ಕಂಪು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಕೀಯನ್ನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಅನೇಕ ಇವೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವರೆಗೆ ಇದು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಒಣ ಆಗುತ್ತದೆ. ವಿ ಸೂಚಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಹ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಆಫ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಪದರಗಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಕೇಳಬಹುದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್? ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಈ ನಾವು .ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

, ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಟೇಕ್ ತನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಗೆ ತುಂತುರು. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಕಂದು ತೂಕದ ತರುವ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ. ಇದು ತೋರದೇ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬರ್ನ್, ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಶಾಖದಿಂದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ Peremel ಪದರಗಳು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್", ನಾವು ರಷ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ triturated. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲೇಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುತ್ತವೇ ಓಟ್ಸ್ ಆರಂಭಿಸೋಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ರೋಡು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಎಂದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈ ರೋಲ್ ಹೊರವಾಗಿ. ಪಕ್ಕದ ಕುಕೀಸ್ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ದೂರವಿರಲು ಎಷ್ಟು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಮಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ, ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಾದರಿಯು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೋಹ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತವೇ ಓಟ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು ರಷ್ಟನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆರೆಸದೇ. ನಾವು ಪುಡಿ polpaketika, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಅಡಿಗೆ, ಓಟ್ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಾದ ನಾವು ಬಾದಾಮಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಟೀ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ರಿಂದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಓಟ್ ಚಕ್ಕೆಗಳು. ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಯಾವುದೇ.

ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ನಂತರ ಓಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕದಡಿದಂತೆಲ್ಲಾ. ಡಫ್ ಬಾಲ್ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರೂಪಿಸುವ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಇಡಲಾದ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸುತ್ತವೇ ಓಟ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ರಷ್ಟನ್ನು ಕುಕೀಸ್, ಒಂದು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಹೇಗೆ.

ಏಕದಳ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಕದಳ ಬಳಸಲು ಮುಖ್ಯ). ಏಕದಳ 175 ಗ್ರಾಂ, ನಾವು ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಬೆಳೆಯಲು ರಂಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ದೋಣಿಗಳು ಪೊರಕೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ವಿಷಾದ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಕಣಕ ನಾವು ಒದ್ದೆ ಮರಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುವ ಭಿನ್ನಜಾತಿಯ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಆರ್ದ್ರ ಕೈಯಿಂದ ಕುರುಡಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಡುಬು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.