ಸಾಲ್ಮನ್ tartare

ಟಾರ್ಟಾರಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಧ್ವಂಸ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು tartare, ಅಡುಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು. ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಒಂದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಊಟ, ಮಹಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟರ್: ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಂದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ;

- tobiko;

- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ (ನೀವು ವೇಳೆ);

- ನಿಂಬೆ;

- ಬ್ರೆಡ್;

- ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ಸಹ ವೇಳೆ)

- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಸೀಸನ್.

ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ tartare: ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ;

- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

- ಆವಕಾಡೊ;

- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

- ಲೆಟಿಸ್;

- ಮೇಯನೇಸ್;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ

, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇವಲ (ಮೂಳೆಯ ಎಳೆಯುವ ಪೂರ್ವ ಸಹಜವಾಗಿ) ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು chesnokodavilku ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. , ಮೀನಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು marinate ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ನೋಡಿ. ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ರೂಪ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಪುಟ್. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಆವಕಾಡೊ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆರೆಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪ ತೆಗೆದು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಸತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ tartare ಸೇವೆ. ನೈಸ್ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕೊಡಲು - ರುಚಿ ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ನೋಟ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟರ್: ಮೂರನೇ ರೆಸಿಪಿ

ಈಗ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ tartare, ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಫಾರ್):

- 150 ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula;

- ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್;

- ತುಳಸಿ (ಹಸಿರು) ಗುಂಪೇ;

- ಸೌತೆಕಾಯಿ;

- ಸೆಲರಿ;

- ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಮೂರು ಬಾಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಲ್ಲಿ ;

- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ ಚಮಚ;

- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

, ಟೊಮೆಟೊ ಟೇಕ್ ತಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದ್ದು, ಇದು ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿ). ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವರನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ.

ಈಗ ನಾವು ತಯಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಸಣ್ಣ ಚೀಲ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದನ್ನು. ಈ ಎಗ್ ಮಾಡಬೇಕು ಚಿತ್ರವನ್ನೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಚಿತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಎಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಗೆಯೇ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ಅಡುಗೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗೂ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಮ್ಮ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಂಚುಗಳ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula ರಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.