ಸರಳ, ವೇಗ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - CRANBERRIES ಜೊತೆ ಪೈ. ಸಾರು, ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ ಜಾಮ್

Lingonberry ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಕ್ರಾನ್ ಸೇರಿದ್ದು 25-30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚುಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ, ಬುಗುರಿಯ ಡಾರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಹೂಗಳು ಕುಡಿಗಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ oliganthous ಕುಂಚ ಇಳಿಬೀಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಬೆರೀಸ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಹ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು, ಒರಟು ಹೊಂದಿವೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ವತೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೀಜದಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯಕ ಪ್ರಸರಣ. ಬೇರುಕಾಂಡ 70-80 ಸೆಂ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫಲದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

Lingonberry ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಟ್ಯಾನಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. lingonberries, ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಹಾಗೂ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಕಾರಣ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲ, ಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳು.

ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅರಣ್ಯ, ಪರ್ವತ ಹಾಗೂ ತಗ್ಗುಪ್ರದೇಶಗಳ ಕೋನಿಫರ್-ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟುಂಡ್ರಾ (ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಈಶಾನ್ಯ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಹಬ್ಬಿದೆ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಪೈ ಅಲ್ಲಿ lingonberries,, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಕ್ರಾನ್ ಕೇಕ್

CRANBERRIES ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಇರುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು. lingonberry ಹಣ್ಣುಗಳು, 100-120 ಸಿ (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವರು CRANBERRIES, ಕರಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ). ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಪಲ್ಲಟಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು), 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು, 170 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಗಂಟೆಗಳ. ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆ. ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ). 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ 20% ಮತ್ತು 150 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರೀಂ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಾ) ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಗ್ರೀಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಬೆರ್ರಿ CRANBERRIES ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಲೇ. ಒಂದು preheated 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಡೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆ ನಂತರ ಅದು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ.

ಕಾರಣ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಕೋಚಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಇನ್ಫ್ಲಾಮೆಟೊರಿ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ: ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು, compotes ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ

ಯಾವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 750 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರು ಎಲೆಗಳು, CRANBERRIES 30 ಗ್ರಾಂ,,, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುವುದೇ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಜಠರದುರಿತ, ಎಲೆಗಳು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯ ಊಟ ಮೂರು ಊಟ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. Bedwetting ಮಾಡಿದಾಗ (enuresis) ಹುಲ್ಲಿನ ಹೈಪರಿಕಮ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, CRANBERRIES ಒಂದು ಕಷಾಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾರು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳ, ತಾಪಮಾನ, ಹೃದಯ ಮೂಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸ ಎಡಿಮಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಇಂದ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ compotes ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾಗಲು compote, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು nedospevshie ತೆಗೆದು, ಅನುಸರಿಸುವ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ. ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ 450-500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 80 ° 6-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ - ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ prokipevshim.

ಜಾಮ್ ಕ್ರಾನ್ 1 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1.5, ಅಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು CRANBERRIES 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಪುಟ್. ಮೊದಲ, ನೀವು 3/4 ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ 1/4 ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.