ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮೊಸರು ಏನು? ಹೇಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು?

ಪದ "ಉತ್ಪತನ" ಮನೋವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಹ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತೆಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಉತ್ಪತನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಏನು? ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಾವು ಈ ಹೈಟೆಕ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇಂದು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಇವೆ. ಇದು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ? ನಾನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ? ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾನ್ಸ್ ಮುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಊಟ, ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಅಭಿಯಾನದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮೊಸರು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮಾದರಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯುಮಾನಿಟಿ ಕನಸುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ

ಸಹ ಮಾನವ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಗ್ರಹಣದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೇಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಟ್ರೋಫಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮ್ಮ ಮಿದುಳುಗಳು, racked. ಆನ್ ಸೈಟ್ ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಆದಿಮ ಮನುಷ್ಯ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಆಧುನಿಕ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಗಾಮಿಗಳ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಪಿಟ್, ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಏಜ್ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕೊಡುಗೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಯಸಿದ ತನಕ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಲವಣಶಾಖದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ - ನಂತರ ಅವರು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳ, ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಣಕದ ಅಥವಾ Cheesecakes ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೀತಲಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈಗ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಗಮನ ಏನು?

ಉತ್ಪತನ ವಿಧಾನ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವ, ಐಸ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದು. ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಬೈಪಾಸ್ ಒಂದು ಅನಿಲರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೀಗಾಗಿ ಐಸ್ ಸ್ವಿಚ್ಗಳು. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಮ್ಮ ಫಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಏನದು? ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಒಂದೇ. ತಾಜಾ ತೋಟದ ಚೀಸ್ ಆಳವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಐದು ಬಾರಿ ಹಗುರವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಈ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ ಪೂರ್ಣ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬದಲಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ "Mivina" ನೂಡಲ್ಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಜೊತೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಇತಿಹಾಸ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವಿಧಾನದ

ಹಲವು ಜನರು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ನೆರವಾಗಿದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಫ್ರೀಜ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶಬಾಂಧವ Lappa-Starzhenetsky ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು. ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಮೂಲಕ ನಾವು ತೂಕರಹಿತ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು dolgohranyaschimisya ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ ಆಯಿತು. ಟ್ರೂ, ಮೊದಲಿಗೆ (ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಇಪ್ಪತ್ತರ) ಉತ್ಪತನ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಒಣಗಿದ ರಕ್ತದ ಬದಲಿ ಇದ್ದವು. ನಂತರ ಔಷಧ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದು. ಮೊದಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಗಗನಯಾನ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಕಕ್ಷೆಗೆ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಆ. ಅರವತ್ತರ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಧಾನದ ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭೂವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಧ್ರುವ ಪರಿಶೋಧಕರು ನೆರವಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಡ್ರೈಡನ್" ಮೂಲಕ ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ಆಯಿತು. ಇದರ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಗುವ ಪುಡಿ ಹಾಗೆ ಇವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಫಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪತನವಾದ: ಇದು ಏನು?

ಈ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ ಕೃಷಿ ಕಾಟೇಜ್ tridtsatiprotsentnoy ಸೂಪರ್ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೋಜನ್. ನಂತರ ಚಿಕ್ಕ ಐಸ್ನ ಉಂಡೆಗಳು ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶ - ಕಂಡಿತ್ತು (ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ: ಒಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ವಿಷಯದ - 5%). ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಹಾಗು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ, ಇದು ಮೂರು ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಳುಕುತ್ತದೆ metallised ಚಿತ್ರ. ಚೀಲ ಒಳಗೆ ನಿಶ್ಚಲ ಅನಿಲ, ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಆರಂಭ ದೃಶ್ಯವನ್ನು. ಕಂಟೈನರ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಹದಿಮೂರು ತಿಂಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ನಾಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೊಸರು ಬಿಸಿ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ) ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಾರಚಿತ, ಪೌಡರ್ ರಚನೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಗಿಣ್ಣು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?

ನಾವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿಯೇ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹ ಒಂದು ತಡೆತದ ಮನೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಅನಿಲ ಒಂದು ಘನ ರಾಜ್ಯದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (ವಿಶೇಷ ನಿರ್ವಾತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ) ನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಹೊರತು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಹೋಗುವ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚೀಲಗಳು ಖರೀದಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಕವರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ

ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉತ್ಪತನವಾದ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಯಾವುದೇ. ಏನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಬಗ್ಗೆ? ಉತ್ಪನ್ನದ ತೇವಾಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದೆ ರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಮರಳಿ ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (20-25 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಮೂರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೀರಿನ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಒಂದು ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, 50 ಗ್ರಾಂ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ. ಒಂದು ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂದೆ ತಾಜಾ ತೋಟದ ಚೀಸ್. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚರ್ಮದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ Cheesecakes ಸೇರಿದಂತೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಧಕ ಉತ್ಪತನ

ನೀವು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಹು ದಿನದ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದಾದ. ನೀವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು edibles? ಭಾರೀ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ? ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ? ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ nabete ಪ್ಯಾಕ್? ಇದು ಏನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯ. ಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಬರೆಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಎಳೆಯಲು, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ kulechek ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಂಪನಿಗೆ eatables ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಥಿಂಕ್! ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇವಲ, ಬೆಂಕಿ ತಾಜಾ ವಸಂತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿನ ತಲುಪಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ರಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿಧಾನ ನೀವು ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ

ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ವತಃ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಬಳಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜ್ - ಬಹಳ ತಾಜಾ, ಜಿಡ್ಡಿನ (ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ) ರೈತರು ಚೀಸ್ ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ಒಳಗಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಬೀಳಲು ಫಾರ್ ಸದ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹೈ ವೆಚ್ಚ (pyatidesyatigrammovy ಪ್ರತಿ ಎಂಭತ್ತು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಕೊರತೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆನ್ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಆದೇಶ ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ರವಾಸಿ ಕ್ಲಬ್ ತಾಣಗಳು (ಉದಾ, "ವಾಂಡರರ್"). ಬಹುಶಃ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಬೆಲೆ ವಿಪರೀತ ತೋರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ stogrammovogo ಕರುವಿನ ಚೀಲದಿಂದ ನೀವು ಪುನಾರಚಿತ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊರೆಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಭವಿಷ್ಯ - ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಫಾರ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಜನರು ಪುಡಿ ತಿನ್ನಲು, ತುಂಬಾ ಫ್ಯೂಚರಿಸ್ಟಿಕ್ ಯುಗದ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂಬ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆ ನಾವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು? ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪುನರ್ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಉತ್ಪತನವಾದ ಚೀಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಂ, ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ನೋಡಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಂತಹ ಮೊಸರು ರಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 534 kcal ಆದರೂ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕೃಷಿ ಚೀಸ್ ಮುಂದೆ ಅವನಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ?

(, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ) ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಜನಿಸಿದರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಅಬ್ರಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ದೂರದ ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಳ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಹುತೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅಪರೂಪದ ಉಳಿದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಇವೆ. ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಮಾಂಸ, ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಗಾಲಾ ಗಾಲಾ" (ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ), "Biorhythm" (ಪಾವ್ಲೋವ್-Posad), "ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ" (ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್). ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ ಬಂಡವಾಳ "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೀಮ್" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು.

ವಿದೇಶಿ ತಯಾರಕರು

ಅಬ್ರಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲ. ವಿದೇಶಿ ತಯಾರಕರು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಮೇರಿಕಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು "Montayn ಹೌಸ್" ಮತ್ತು "ಆಲ್ಪೈನ್ ಏರ್" ನಡುವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಡಚ್ "ಸೈಕಲ್", ಜರ್ಮನ್ "ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಹೈ" ಮತ್ತು "ವೈಸ್" ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ "mre" ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಲೆಗೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತನವಾದ ನಾಟ್ ಎಂಭತ್ತು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಚೀಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಡಾಲರ್ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ "mre" ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೂರು ಡಾಲರ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ತನ್ನ ಹದಿನೈದು ಪ್ಯಾಕ್ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ವರ್ಷಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು.