ವಿಯೆನ್ನಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು - ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ

ಯಾರು ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ? ಭವ್ಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆ "ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಎಂದು ಎಚ್ಚೆತ್ತರು ಎಂದು ಇಲ್ಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಪ್ ಔಟ್ ಟೇಬಲ್ ಒಮ್ಮೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿ, ಸೇರಿದೆ.

ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಮರಳಿನ ತುಂಬಾ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಳಲಿಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅದರ ತೈಲತ್ವ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಫೈನ್ ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಲೆಟ್. ಬಡಿಸುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀ 10-14 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರ್, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ); ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ಯತೆ ಪುಡಿ (55 ಗ್ರಾಂ); ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (225 ಗ್ರಾಂ); ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ (75 ಗ್ರಾಂ); ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ).

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್:

1. ಇದು ವಿರಳವಾದ ರವೆ ಹೋಲುತ್ತಿತ್ತು ಮಟ್ಟಿಗೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿತಕಾರಿ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಕಿ.

2. ಈಗ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಘಟಕಾಂಶಗಳು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು kneaded ಇಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ತೀರಾ ಉದ್ದ - ಇದು ಗಾಳಿಯ ತುಂಬಾ ಇದು ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

3. ಇದು ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ವಿಯೆನ್ನಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಡೆಯಲು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ "ನಕ್ಷತ್ರ" showerheads ಜೊತೆ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅಗಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದೂರದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು.

4. ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ 170 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷದ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

5. ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅರ್ಧ ಅದ್ದು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿಯೆನ್ನಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನೇಕ kurabe ಮೂಲಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಗೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ (ಇದು ಪುಡಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ) ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (250 g) ಹಿಟ್ಟಿನ (50 ಗ್ರಾಂ), ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು, ಸುಮಾರು ಅದೇ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (2.3 ಗ್ರಾಂ).

ಭರ್ತಿ (ಕೆನೆ) ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪುಡಿ (25-30 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಸ್ತಾ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು 75 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲು, 190 ° ಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುವ "ನಕ್ಷತ್ರ" ಮಾಡಲು. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದುವ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (13-15 ನಿಮಿಷ.).

ಬೇಯಿಸಿದ "ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಿವೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕೋಡ್ ಜೋಡಿ ಎಲ್ಲಾ "ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಒಂದು ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹೆಚ್ಚು ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?

ನಂತರ ನಾವು ಆರಂಭಿಸಲು! ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ", ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಲೆಕ್ಕಿಗ ಸಕ್ಕರೆ (25 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (2-3 ಗ್ರಾಂ), ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (75 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

180 ° ಸಿ ಮೊದಲ ತಯಾರಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೃದು ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಕುಕೀ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧ, ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅದ್ದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ನಂತರ ಸೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಏನೂ ವಿಯೆನ್ನಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯ. ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದಂತೆ. ನೀವು ಹಿಗ್ಗು ಮತ್ತು ಮನೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಎಂದು ತನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.