ರೆಸಿಪಿ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" GOST ಪ್ರಕಾರ. ಹೇಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಲೆ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಎಷ್ಟು ಇಂದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಇತರೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ! Tiramisu ಮತ್ತು ಚೀಸ್, Esterhazy ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ, Profiteroles ಮತ್ತು ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಇತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು - ಆಸಕ್ತಿಕರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿದೇಶದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸೋವಿಯತ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಾಗದೆ ಪ್ರೀತಿ ಉಳಿದಿದೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ Smetannikov ನಡುವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಒಂದು - ಕಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿ - ". ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಇದು ಇತರರು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಚಹರೆಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಗಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪರಿಗಣಿಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರ ಅವರ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಧೈರ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀವು ನೀಡುತ್ತಿರುವ, ಈ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಅಲ್ಲಗಳೆಯುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ GOST ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರ ವಿವರಿಸುವ. ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಲೆಜೆಂಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್"

ಇದು ಮೊದಲ ಕೀವ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿರಿಯ ಯುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು - 1965 ರಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದಂತಕಥೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಒಂದು ದಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಒಂದು, ಬದಲಿಸಲು ಹೋಗಿ ನಾನು ಹಾಕಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಳಕೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಂಗಡಿ ಕಾರಣ, ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ನೀಡಿದರು. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಹೂ, ನಾವು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತ ಮಂದಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಏರ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅತ್ಯಂತ ಹಾಳಾಯಿತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳಿಂದ), ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಡಬ್ "ಷಾರ್ಲೆಟ್". ನಟ್ಸ್ hazelnuts ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ cheapness ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು GOST ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪ್ರಕಾರ ನಿಜವಾದ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ?

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ: ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ದಂತಕಥೆ ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಳಾಯಿತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

"ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಪಟ್ಟಿ

ವಿಮಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು hazelnuts (ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಂ "ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ" ಫಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ.

ಇದು ಒಂದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳು ಹೊಂದಲು ಅತಿಮುಖ್ಯ ಏಕೆ GOST ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸುಸ್ಪಷ್ಟ ಅಳತೆಗಳ: ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತುದಿ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ "ಕೀವ್" ಪಡೆಯಲು. ಈ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಳೆಯಲು, ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ರುಚಿಯು ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ನೋಟವನ್ನು ತರಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರೂ ಇವೆ ವೇಳೆ, ಸರಿಯಾಗಿಯೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲ ಸಾಕಾರ ಕೊಂಚ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಅನುಪಾತಗಳು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ). ಈ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೌಲ್ ಮೇಲಿನ ಕ್ರೀಂ ಚಿಕ್ಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಇಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏರ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮರುದಿನ, ನೀವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಆಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಸುಟ್ಟ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಪೊರಕೆ, ಮತ್ತು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈಗ ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ - ಆಕ್ರೋಡು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಅಂದವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿದ್ದ ಇಲ್ಲ ಎಷ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ. ಈ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಎರಡು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು. ಇದು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು, ಇತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಕ್ರಮವಾಗಿ 20 ಅಥವಾ 25 ಮತ್ತು 23 - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 23 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಎತ್ತರ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು, ಅವರು ಎರಡೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಬೆಳಕಿನ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು "ಕೆಳಗೆ ಬಂದು" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಘನ ರಚನೆಯನ್ನು ಆಗಲು, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು (ಕಾರಣ ಸಮಯ ಮೀರಿದ) ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿ ನೋಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕೇಕ್ "ಕೀವ್" ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ತೈಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ "ಷಾರ್ಲೆಟ್": ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಇದು ಸಮಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಸುಂದರ ಹೆಸರು "ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ" ಜೊತೆ. ಸೂತ್ರ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಕೀವ್" ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಕೊಂಡು ಏಕೆಂದರೆ. ಕ್ರೀಂ ತಯಾರಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಮನೆ ಕಾಯುವ ಸೇರಿದಂತೆ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಗೋಡೆಗಳ, ಮಾದರಿ ಭಾಗವಾಗಿ, ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ: ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ

ತೈಲ ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು - ಅವರು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು ಮೂಡಲು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಲು - ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿಬಿಂಬ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ, ಪಾಕವಿಧಾನ, GOST ಪ್ರಕಾರ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಸರಳಗೊಳಿಸುವ. ಆದರೆ ಈ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಾಸ್ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ರಕ್ಷಣೆ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ. ಇದು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಏರ್ ಸಮೂಹ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ. ಈಗ, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಕಾಯಿಸುವ ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಸಿರಪ್ ಬೆರೆಯಲು. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡೀ - ಒಂದು (200 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಇತರ (40 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

"ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಜೋಡಣೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂತ್ರ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ನಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಅಹೆಡ್ - ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ (ದೊಡ್ಡ) ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರೀಮ್ promazhte, - ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (!) ಪ್ರೆಸ್ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಲೇ. ಕೇಕ್ ಒಂದು, ಕಡಿಮೆ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು crumbs ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ ಅಂಚುಗಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ obmazhte ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಂ. ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - ತುಣುಕು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡೆ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ. ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ (ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್) ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲಿನಿಂದ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುತ್ತಳತೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ (ಇದು ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ - ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹೂವುಗಳು - ದಳಗಳು).

ಎರಡು ಘಂಟೆಗಳ - ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕೇಕ್ ಮರೆಯದಿರಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು. ಮೊದಲ, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು ಇಂದಿನವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ - ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಗೆ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಗೊತ್ತು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು (ಈಗ ಕೇವಲ) ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೀವ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಹ ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೀ ವಿಸಿಟರ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೆಸಿಪಿ "ಕೀವ್ ಕೇಕ್" ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಈವೆಂಟ್ ತಯಾರಿ GOST ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ನೀವು ಪ್ರಕಾರ.