ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಇದೆ. ಕುಕ್ ನೀವೇ ಅಥವಾ ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ, ದನ, ಕುರಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖರೀದಿಸಿ. ಅದರ ಸೆಟ್ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಗೆಯ (ಆದಾಗ್ಯೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಡಿಶ್: ಮಾಂಸ ಬ್ಯಾಗ್

ಇಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಣಕದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹಳ ಇವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಲಗಳು. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅವರಿಂದ ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಫ್ ಚೀಲಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೈಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಂದು ಅರ್ಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಡಿಶ್: Moussaka

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರೀಸ್ ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಅಡುಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಇವೇ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು - ಲಘುವಾಗಿ prisolit ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ (1.5 2 ಕೆಜಿ), ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಆಗಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲೆ 2) ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು (1 ಕೆಜಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು) ಮರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್. ಸಹ 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (6 PC ಗಳು.), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ. ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂದು ಪೌಂಡ್). ಬಣ್ಣ ಸಹ ಮರಿಗಳು (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ). , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪದರ ಕವರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು. ಮೇಲ್ಪದರದ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಾದ ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ (4 ಟೀ ..) ಇದು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ - 800 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಸಹ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಡೆತ (ಅವರು ಸಾಸ್ ಬೆಂಕಿ ಸರಿಯಬೇಕೆಂದು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪುಟ್. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ cutlets ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸಮಯದ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು, ಹಾಲಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಯಾವಾಗ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ರೋಲ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಡಿನಂತೆ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ರೋಲ್ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅದ್ದು (ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಬರ್ಗರ್ ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ.

ಆಫ್ ಡಿಶಸ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (450 ಗ್ರಾಂ), 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಿಳಿಹಳದಿ, ಟೊಮೆಟೊ 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತೀವ್ರ), 2 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು ಅಥವಾ (ಸೂಕ್ತವಾಗಿ) 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಸಾಲೆ ಸಾರು. ಕಲೆ ಒಂದೆರಡು - ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಷೇರುಗಳನ್ನು. ಎಲ್., ಮುಕ್ಕಾಲು ಬಣವೆ. ಹಾಲು, ಗಿಣ್ಣು 2 ಸ್ಪೂನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಚೆಡ್ಡರ್).

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾಸ್ತಾ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರಂದು. ಅವರು ಕುದಿ ಒಮ್ಮೆ, ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. (ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದು ಇರಬೇಕು). ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮೂಡಲು, ಅಥವಾ ತಪ್ಪಲಿನ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ (ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ). ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಶಾಖ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಡಿಶ್: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತನಾಡಿದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 450 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಎಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು schipotke, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 750 ಗ್ರಾಂ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ. ಸಾಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಟಾಕ್ ಮುಕ್ಕಾಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 250 ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಗೋಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 25 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು., ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್ಡ್.

ಬಾನ್ appetit!