ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು, ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೂಲ, ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ: ಪಾಕ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕೆಜಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್: ಈ ಖಾದ್ಯ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್, ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದಯವಿಟ್ಟು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧ, ದೊಡ್ಡ, ಆಗ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಿದ್ದವು. ಸಹ ಅಡಿಗೆ ಮೆಣಸು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ. ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 100-130 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ಚಟ್ನಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪು. ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾತ್ರ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು.

ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಪ್ಸ್-suneli ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ! ಇದು 12 ಗಂಟೆಗಳ (ಕನಿಷ್ಠ) ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ multivarka ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು.

multivarka ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಪಾಕ

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಶಾಖೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೋಡಿ ಮೂರು ಲವಂಗ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ, ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೋಡಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಂತೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ವಾಶ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 X 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಚ್ಛ ಮುಖ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇವೆ. ತೊಳೆದ ಮೆಣಸು ಮೂಲಕಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತೆಗೆದು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಶ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. crosswise ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಛೇದನ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ತರಲು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, Multivarki ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕವಾಟದ ಮುಚ್ಚಿ. "ಫ್ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಬಹಿರಂಗಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಉಗಿ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ತಯಾರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚೂರುಪಾರು. ನಾವು ಆಳವಾದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.