ಹೇಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ sacivi ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ sacivi ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಗೂಢ. ಕೆಲವು ಈ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಥ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ sacivi ತಯಾರಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್. ಅಸಾಮಾನ್ಯ WALNUT ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿ ಸಾಸ್, ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, - ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು sacivi ಚಿಕನ್?

ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಾಪ್ ಗಳು-suneli, - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ತಾಜಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಈ ಉತ್ತಮ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈಗ sacivi ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ನಿಂದ ಸಾರು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ basting, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ತಿರುಗಿ. ನಟ್ಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ಸಂಭವನೀಯ ನುಣ್ಣಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ). ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಹಿತಿ, ಬೀಜಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಡಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Satsivi ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂದು ಊಟ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮರುದಿನ.

Imereti sacivi ಜಾರ್ಜಿಯನ್

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಖಾದ್ಯ Imereti ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಶವವೊಂದರ ಐದರಿಂದ ಏಳು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಲವಂಗ, ಕೇಸರಿ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, suneli ಹಾಪ್ ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಲವಂಗ ಆರು ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು. ಸಾಲ್ಟ್ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ, ಏನು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯ, ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಮ್ ಸರಿಹೊಂದದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಡಿಕೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು Khmeli suneli ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಆದ್ದರಿಂದ airier ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮರಿಗಳು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೇವೆ. Satsivi ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಆವೃತ್ತಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆ ಸೇರಿಸಿ.