ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮೀನು ಮಾಂಸ - ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಗತ್ಯ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸ ಶೇಕಡಾ 15 ರಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೀಗೆ ಒಮೆಗಾ 3, - ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನು ಬರ್ಗರ್ - ಉಪಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಕೆಲವು ತಿಳಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ, ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಒದಗಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು.

cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ಸಾಲ್ಮನ್, ಮಲ್ಲೆಟ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕಾಡ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಪೊಲಾಕ್, PIKE, ಸಾಲ್ಮನ್, Halibut - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗರ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಹೊರಬರಲು - ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ನೀಡಲು ಎಂದು ಔಟ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತೋರಿಸಿದರು.

ಸಹ ಷೆಫ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ಬರ್ಗರ್ ಮೀನು ತಾಜಾ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯ. ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮಾಡಿದ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಎಸೆಯಲು: ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಲು, ಸಹ ಕಡಿದು ಒಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನ - ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡು ಇರಿ ದುರ್ವಾಸನೆ ಮೀನು ಸಿಹಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು: ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಲೋಳೆಯ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪೀನ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮೀನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಇರಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ತಾಜಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ಸೈನ್ - ಇದು ಊದಿಕೊಂಡ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕಲೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ವೇಳೆ.

ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಲವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಷ್ಟು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಉಗಿ cutlets ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಹರಚನೆ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನು ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದವಿ zavimosti) ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೇರ ಗ್ರೇಡ್ (ಸುಮಾರು 4 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು), ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬಿನ (4-8 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು), ಕೊಬ್ಬು - (ಶೇ 8).

ಒಲವಿಗೆ ವಿಧಗಳು: ಕಾಡ್, ಹಡ್ಡಕ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್, hake,, ಪೊಲ್ಲಾಕ್, coalfish, ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಕಾಡ್, ಬಾಸ್ ನದಿ.

ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಫಾರ್: ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ಸೀ ಬ್ರೀಮ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಬಂಗಡೆ, ಟ್ಯೂನಾ, ಟ್ರೌಟ್, ಕಾರ್ಪ್, ಕಾರ್ಪ್.

ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ sprat, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹಾವುಮೀನು, STURGEON, STURGEON, Halibut, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು: ದಪ್ಪ ಮಾಡಿ.

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸ - ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರ. 18-19% - ಇದು ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ದೈಹಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇವಲ 3-4 tenths ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನಿನ ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಯಕೃತ್ತು ಕಾಡ್ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಚಾಪ್ಸ್? ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಡ್, ಹಡ್ಡಕ್, ಪರ್ಚ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು ತನ್ನ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬಳಸುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಫಾರ್

ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊದಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು - ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರು, ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ನೆನೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ frayed ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೂಡ cutlets ರಸಭರಿತ ನೀಡಿ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರೂಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು

ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ತಮ್ಮ ಸ್ವಾರಸ್ಯ ಅಗತ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು. ನೀವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅದ್ದುವ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್.

ವರ್ತರ್ನೆ ಅಲ್ಲ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪುಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು cutlets ರೂಪ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಉಳಿಯಲು ಸಿದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಂಪು

ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕಾರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೈವ್ಸ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು. ಎನ್ ಹಾಗೆ ಅಗತ್ಯ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಡಿತವನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅಲ್ಲದೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಚ್ಚೊತ್ತುವಿಕೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೊದಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರಚನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು ಮೀನು ಕೇಕ್, ನಾವು ಅರ್ಥ. ನಾವು ಈಗ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಆವಿಯಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ಯತೆ ಉತ್ತಮ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಟು ಎಂದು ಈ ನೀಡಲು ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮೊದಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೇ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಹುರಿದ cutlets, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹಾರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಪಚನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್

ಒಂದೆರಡು cutlets - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಹಾರ ರೂಪ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನಂತರ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಕೇಕ್ ಒಂದೆರಡು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮವೆಂದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಹೀಗಾಗಿ fishcakes ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ.

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ಸಮುದ್ರ, ನದಿ, ಕೆರೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಯ ಮೀನು fillets - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.

ತಯಾರಿ:

ದನದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಪುಡಿ. , ಗೋಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬರ್ಗರ್ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಟ್ ಟಾಪ್ ಸರ್ವ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೀನು ಕೇಕ್

ಯಾವ ಮೀನಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ? ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡ್, hake,, ಪೊಲ್ಲಾಕ್, ನದಿ ಬಾಸ್, ಬ್ರೀಮ್, ಲಿಂಗ್, ರೋಚ್ ಫಾರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾಗಿ ದನದ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳ ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Fillets (hake,, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್).
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ).
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಎಗ್.

ತಯಾರಿ:

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಶ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಾಶಗೊಳಿಸಿದನು ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸ್ಕ್ರಾಲ್. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ನೆಲದ ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೇ ಬೆರೆತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್. , ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ patties ವರೆಗೂ Dazzle ಹಾಗೂ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಾಲರಿ ಆವಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಆಗಿತ್ತು, ನೀವು ಅನುಕ್ರಮ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 3-4 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಬಂಗಡೆ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನಿಯ ಕ್ಯಾನುಗಳು 1-2.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC.
• ಎಗ್ 1 PC.
• ಬ್ರೆಡ್.

ತಯಾರಿ:

, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಹಾಗೂ ಇದು ದ್ರವ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಮ್ಯಾಶ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಇದು ಹೊರಗೆ ಅಡುಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಗ್ ಓಡಿಸಲು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿ). ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ರೆಡ್. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫ್ಯಾಷನ್ ತುಂಬುವುದು ಗೆ patties, ಚಪ್ಪಟೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನಗ್ನ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಬರ್ಗರ್ ದುರ್ಬಲ ಹುರಿಯುವ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್.

ಮೀನು ಕೇಕ್ ಫಾರ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಫಾರ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡಲು ವೇಳೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ - ಮೀನು ಕೇಕ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್.

ವೈಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ವೈಟ್ ಸಾಸ್ - ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಒಂದು. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಸೇರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• Fish- ಸಾರು 1/2 ಲೀಟರ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 PC.
• ಸಾಲ್ಟ್.
• ಹಾಫ್ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. , ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಂಪಾಗುವ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇವೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಕುದಿಯುವ ರಾಜ್ಯದ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲಿಂಗ್, vkinut ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್: ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ hake, ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

,, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರಾಜ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ thickens ರವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!