ಯಹೂದಿ tsimes - ಇದು ಏನು?

Tzimes - ಇದು ಏನು? ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಯಹೂದಿ ತಿನಿಸು. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Tzimes - ಇದು ಎಂಬುದನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಇದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಹೂದಿ Tzimes - ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಲೇಪಿಸುವ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಕೋಳಿ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾರ್ಶ್ವಗಳಿಂದ. ಅವರು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಜಂಟಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಆಂತರಿಕ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡಕು ಎಂದರೆ ಇಡೀ ಜೊತೆ, giblets ಜೊತೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಇದೆ).

ನೀವು tsimes ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒರಟು ಇರಬಾರದು. ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ರೆಡಿ ಹಾಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ನಂತರ, ಮೊದಲ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು ಈ ಈ ಖಾದ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು) - ಕೊಬ್ಬು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಟುಗೆದರ್ ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಇರಬೇಕು). ಮೂಲಕ, ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇದು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಳಿದ ಪುಟ್ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಸ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್, ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಂತರ ಘನಗಳು ಮೂರು ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ಘಟಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧ Tzimes. ಅಡುಗೆ ಬಾರಿ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸುಟ್ಟು ವೇಳೆ, ಚೋರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ರಸ. ತೂಕ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಖಾದ್ಯ ತುಂತುರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ Tzimes ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಹಾಳೆಯ ಮುಖಪುಟ ಸತತವಾಗಿ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ (ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ). ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಯಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು topsheet Tzimes browned ಅವಕಾಶ. ಸರ್ವ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ. ಯಹೂದಿ ಖಾದ್ಯ ಲೈಕ್ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ - ಫ್ಲೆಸ್ಚ್ esik. ಒಂದು ಕೋಳಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಮುಂದೆ ಬಾರಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಲವಂಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಬತ್ತಿ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು).

ಸಿಹಿ tsimes - ಇದು ಏನು?

ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಹಾಗೂ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ tsimes ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಹೂದಿ ಸಿಹಿ - ಇದು ಏನು? ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುಳಿಹುಳಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇಂತಹ tsimes ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿದು.