ಮಾತ್ರದ ರೆಸಿಪಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ

ಸೋಲ್ - flatfish ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ಒಂದು ಮೀನು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನ ವಿಧಾನ ಜಡ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮರಿಗಳು ತಿಂದು, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳು. gourmets ರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಭಾಷೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರ್ವ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಅದನ್ನು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಇದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉನ್ನತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಈ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ ಬೀರುವುದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ.

ಏಕೆ ಸಮುದ್ರದ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು gourmets ಗಂಭೀರ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತನ್ನ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾರಣ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿವಿಡಿಯ ಕಾರಣ. ಮಾಂಸದ ಮಾತ್ರದ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ - ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ. ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಾತ್ರದ ದನದ. marinate ಗೆ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ - ಕಂದು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಒಂದು ನೋಟ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಲಸಿದ ಮಾತ್ರದ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 800 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು fillets, ಮೊಟ್ಟೆ ಕಪ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ವೊಡ್ಕಾ 50 ಗ್ರಾಂ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2/3 ಟೀಚಮಚ. ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೋಲ್ ಕಟ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಣಸು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ನೀರು, ಮೆಣಸು, ವೊಡ್ಕಾ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೆನೆಯ ಹೋಲುವ ಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಅದ್ದು ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ನೋಡುವವರೆಗೆ.

ಮಾತ್ರದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು: ಮೀನು fillets, ಎಂಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಲು. ಮೊದಲ ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೋಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಈಗ ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಹುರಿದ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಅದೇ ಭಾಷೆಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಮಯ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಾತ್ರದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ

ಮೀನು fillets ಒಂದು ಕಿಲೋ ನೀರಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತೈಲ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ) ರಲ್ಲಿ moisten. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ರಲ್ಲಿ ಏಕೈಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕಟ್ ಮೀನಿನ. ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮೀನು marinate ದಾಳಿಂಬರ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮರೆಯಬೇಡಿ.