ಮಾಂಸರಸ ಹಂದಿ

ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಂಸರಸ ಹಂದಿ ಬಹಳ ಬೇಗ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಯ್ಕೆ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಕ್ ಜೊತೆ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಇಲ್ಲ ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು, ಸ್ನಾಯು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ 25-30 ನಿಮಿಷ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ರಸದಿಂದ 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರು:

ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಚೀವ್ಸ್ - 50 ಸಿ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು Lavrushka ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ;

ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು, ಅರ್ಥ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಹಂದಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಂಸರಸ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ defrosted ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಗ್ಗೆ 2x2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ., ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ದೂರ ಕುದಿಯುವ ಮಾಹಿತಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಸುಕಾದ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪದವಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಯ್ಕೆ, ಪುಡಿಮಾಡುವ. ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅವರು ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

ನೀರಿನ ದೂರ ಕುದಿಯುವ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಂದೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು chesnokodavku ಮೂಲಕ ಹೊರತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಹ, ಸಮಯ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ 30-50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಮುಂದುವರೆದರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ, quenched.

ಹಂದಿ ಸಗಣಿ ತುಂಬಾ ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಇದು ಹಾಲು ಹಂದಿ ಸಗಣಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ, ಆದರೆ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತ್ಯಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಚಪ್) ಉತ್ತಮ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಸಹಾಯ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸರಸ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದ ಕೀಳು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು ಮಾಂಸ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಆಸ್ಪೆನ್, Obabkov, ಬೊಲೆಟಸ್ ಇರುವುದು). ಇತ್ತೀಚಿನ ಪೂರ್ವ ಮಾಡಬೇಕು ಸಾರು ಲಘುವಾಗಿ kilned ಎಂದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಜೊತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ. ಅವರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಾವು ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಕುರಿತು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಲ್ಲದ ಘನಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ರಸದಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕರಿದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸರಸ ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು.