ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ? ನಥಿಂಗ್ ಅಸಾಧ್ಯ!

ಯಾರು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ? ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮೀನು, ತಮ್ಮ ರಸ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - ಮನುಕುಲದ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು - ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್. ದೊಡ್ಡ ಹಾಗು ವಿವಿಧ ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು, ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಒಂದು ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಳೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೂ. ಆದರೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ಹಾಗೂ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಹೇಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು (ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, PIKE, ಕಾಡ್);
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಮೀನಿನ ಸಿದ್ಧತೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಾದ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಸರಿಸಲು. ಇದು ಮೀನು fillets ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಡಬೇಕು ಕರುಳಿನ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದು ತಲೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಎಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಜೊತೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದನದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ

ಮೀನಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹಾನಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ marinate ಗೆ ಬಿಡಲು ಇಲ್ಲ, ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಧಾರಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಇದು ನಂತರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಇದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಜಾರ್ 500 ಅಥವಾ 700 ಮಿಲಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು lavrushki ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಕೆಳಗೆ ಸರಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ಮೀನಿನ ಹಾಕಿದ

ಒಮ್ಮೆ ನೀಡಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ಮೀನು ಊರಿಟ್ಟು, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀ ಸ್ಪೇಸ್ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ತುಂಬಾ ಶ್ರದ್ಧೆಯ, ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತುಂಬಿದ ಆಹಾರ ಜಾರ್ ಜಾರ್ ಸಾಧ್ಯ ವಿಮಾನ ಕಡಿಮೆ ನುಸುಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದು ಒತ್ತುವ ಕುತ್ತಿಗೆಯ, ಹಾಳೆಯ ರಕ್ಷಣೆ.

ಖಾದ್ಯ ಖಾಲಿ "ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು" ಎಂಬ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 140 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆ ಬಿಸಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಕುಳ್ಳಿರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯ ಧಾರಕ ರಸದಿಂದ ಬರಿದಾಗಲು ಸುಟ್ಟ ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾಶಕಾರಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ). ಒಮ್ಮೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ 100 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೊರಗು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂಚು ಕ್ಯಾನುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೈಲ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕುದಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಅಂತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅನಂತರ ಆತನು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಜೊತೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ!