ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಹಿತಿ? ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಕಾಳುಗಳು

ಜನರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಉದ್ಯಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಉಳಿದ ಬಗ್ಗೆ: ಬೀನ್ಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೇವಲ ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ, ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್. ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ. ನಮಗೆ, ಇದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನುಬಂಧ. ಹಾಗೂ ಅಂತಹ ಪುರವಣಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಊರಿಟ್ಟು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೀರಿನ 3 ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಲೀಟರ್, 120 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್) 3 ಚಮಚಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ರಹಸ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲ, ಉತ್ಪನ್ನ ಆರ್ದ್ರ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಇದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾತ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ ಖಾಲಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇತರ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸಭೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು.
3. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಹೊರಡುವಂತೆ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವಿಧ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ತಮ್ಮತಮ್ಮಲ್ಲೇ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ. ಕೆಲವು ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು, ಶತಾವರಿ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೀವಿಯ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಇದು ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಬಗ್ಗೆ. ತಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ 0.5 ಕೇಜಿ, ವಿನೆಗರ್, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 10 ಮೆಣಸು, ಒಂದು 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ, 3 ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅನುಕ್ರಮ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ:

1. ತೊಳೆದು ಬೀಜಕೋಶಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕರಗಿದ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ರೋಲ್ ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ರಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು

ಅಡುಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇರಿಸಬಹುದು. 2 ಟೊಮೆಟೊ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯ 3, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ: ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.
4. ಮೆಣಸು ತಿರುಳು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಯೋಜನೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ವರವನ್ನು ಇವೆ. ಅವರು ಅಲಂಕಾರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅರ್ಜಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವೆಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಈ - ವಿನೆಗರ್. ಅವರು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಇದು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೇವಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಲೋಳೆಯ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಒಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಡಿಮೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೊಡ್ಡು ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ.
5. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.