ಬೀನ್ ಸೂಪ್: ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪಾದನೆ - ಬೀನ್ ಲಕ್ಷಣ ಎಂದು. ಶರೀರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು, ಇದು ಎಂದರ್ಥ. , ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ನಾವು ಹೇಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೂಪ್ ಬೀನ್ಸ್: ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ - ಬೀನ್ಸ್ (ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ) ಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. Tastefully ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ robryshek ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದು ಎಂದು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. , ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. , ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ. Zazharku ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಟ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು. ಬೆಂಕಿ ನಿಂತುಹೊಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ - ಮಾಡಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟು.

ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಬೀನ್ಸ್: ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ , ಬೀನ್ಸ್ ಸಮಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಕುದಿ, ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೋಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ zazharku ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಆಫ್ ಮೊಟ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬಳಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಭರಿತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರನೇ

ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಯಾರು, ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪ್ - ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್. ರಾತ್ರಿಯ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಅಗತ್ಯ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಚರಂಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು (ಉದಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸಾರು). ಬಿಳಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ದ್ರವ) ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು - ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ನಂತಹ. ಸೂಪ್ zazharku ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ.

ಹಾಲು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ

ನೀವು ಇದುವರೆಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಅಲ್ಲ - ಇದು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಬೀನ್ಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಸಂಧಾನ) ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ, ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಪುಟ್. ಕುದಿ - ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ - ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್. ಸೂಪ್ 2.5 ಲೀಟರ್ 6-7 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಸೂಪ್ ಹುರುಳಿಯ ಅಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರೆಯಬಹುದು, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು spoonful ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ. ಚರ್ಮದ ಸುಲಿದ ವೇಳೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ - ಮೂಲಕ, ಇದು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಹುರುಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, tolkushkoy ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಪ್ ನೇರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು Dowar ಸೀಸನ್. ಯಾವಾಗ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐದನೇ

ಎಂದಿನಂತೆ - ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿಯ (400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಿಂಡಿ) ಸೋಕ್. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು allspice) ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 2 ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ 3 ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅದು - ಒಂದು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಿರುವಾಗ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯಲು, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.