ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎದುರಿಸಲು.

ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ "Alenka" ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಸುಂದರ ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರು "Alenka" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಮನವಿ. ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆದರ್ಶ ಜೊತೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಯಂತಹ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿವೆ. ಎಂಬ "Alenka" ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರು:

• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ - 4 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿರುವ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮುಖ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀವ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ಸುಮಾರು 100-120 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ);
• ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿ);
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಫಾರ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೆರಡನ್ನೂ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು? ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳು, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹೀಗೆ. ಎನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಂತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ಸಿಹಿ ತಿರುಳುಳ್ಳ ಟೊಮೆಟೊ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನೆಲದ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಒಲೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು? ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿದು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವರು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುವಿಕೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಹುಲ್ಲು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬರೆಯುವ ಹರಡಿತು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು 45-48 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಂದು ಬೇಯಿಸು, ಮತ್ತು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಲಘು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಎಸೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆ ಈಡಾದರು.

ಒಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹಿಡಿಕೆಯ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರೋಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ನಲ್ಲಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಸೂರ್ಯನ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಅಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು ಸಸ್ಯದ ತಿಂಡಿ?

ಈಗ ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (3-5 ವಾರಗಳು) ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ನಂತರ, ಇದು ತೆರೆಯಬಹುದು; ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾಲಿ borsch ಆಫ್ ಪೂರಣದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ.

ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್

ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆ ಬೀಟ್ ಬಳಸಬಹುದು? ಚಳಿಗಾಲ, "ಲಿಟಲ್ ರೆಡ್ ರೈಡಿಂಗ್ ಹುಡ್" ಫಾರ್ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಲಘು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ (ಫೋಟೋ ಖಾಲಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದರು) ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತ ಸರಾಸರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮುಖ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 0.5 ಎಲ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಬಗ್ಗೆ 30-50 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿ);
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ಬಗ್ಗೆ 3 ದೊಡ್ಡ spoonfuls.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೋಸಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಫಾರ್ ಎಂದು, ಅವರು ಚೂರುಪಾರು ದಪ್ಪದಾದ semicircles ಅಲ್ಲ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಹರಡಿತು. ಅವರು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಂದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಅವರು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಸುಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ಅಂಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಕ್ಷಣ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೋ.

ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಆವರಿಸಲಾಗಿದ್ದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘು ಓಪನ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ನಂತರ 3-6 ವಾರಗಳ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಕೊಯ್ಲು, engorged ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೆಟಿಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸರಬರಾಜು ಎಂದು, ಮತ್ತು borscht ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಯಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ

ಹಸಿವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಇದು ರಜಾ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕೀಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಲಘು ಮಾಡಲು? ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸರಾಸರಿ - 10 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 2-3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಕೆಂಪು ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು, ಸುವಾಸನೆ ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಅವರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುಲಿದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಚೂರುಪಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಜೊತೆಗೆ 0.5 cm ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ಪದರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಡಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ತಕ್ಷಣ ಸರಕು ಪುಟ್. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳ marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಶಾಖ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದ ಬಳಿಕ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಲಘು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ 5-7 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರೈಸಲು?

ತರಕಾರಿಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ marinate ಒಂದು ಸುಂದರ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಲಘು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಮೇಲಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸೇವಿಸಲು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಭಕ್ಷ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.