ಬನ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕ

ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬನ್ - ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು. ನಾನು ನೆನಪಿಡಿ: ಮಗುವಿನ ತನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಅಜ್ಜಿ ಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಡೀ ಮನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಾಸನೆಗಳ. ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು ಬನ್ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಬರಲು ಕಾರಣ ಪ್ರೀತಿ! ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮುಳುಗು, ನಾನು ಅಂಗಡಿ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಹೋಗಿ ಏಕೆಂದರೆ, ತನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಬನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸರಳ, ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು "ಹೆಜ್ಜೆ" ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಬ್ಬಿಬ್ಬುಗೊಳಿಸುವ ಇಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸಲುವಾಗಿ ಪುಟ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು - ಚೀಲಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು polpaketa ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಒಂದೆರಡು, ವೃಷಣಗಳು ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪೊಟ್ಟಣ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಗಾತಿಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ 120 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಮೊಸರು ಬನ್ ಎಂದಿನ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ವೇಳೆ. ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ, (ಆದರೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ!) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ vzobem ಪೊರಕೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು (ಸೀರಮ್, ಕೆಟ್ಟ) ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ತೂಕದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ವೆನಿಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನವಿರಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. "ಕಣ್ಣು" ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. , ಇದು ಸಾಸೇಜ್ನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡುಬು ಮಾಡಲು. ಫಲವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು Sakharkov ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇರಿಸಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಅರ್ಧ ಮತ್ತು zaschipyvaem ಸಲಹೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿದವು, ರೋಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೃದಯದ ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾದ wrenching ಹಂತವಾಗಿ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸೌಂದರ್ಯ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ಬನ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಿದ್ಧ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ! ಎಲ್ಲಾ ತೃಪ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಹೊಸ ಏನೋ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮೊಸರು ಟೇಕ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಲೀವನಿಂಗ್ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ), ಉಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲು ಕಪ್, ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಜೋಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ. ಗುಡ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ತೊಡೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು Mesim ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ತಯಾರಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಉಳಿಕೆಗಳು ನಮ್ಮ ಜಲಾಶಯದ lubricates. ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರು? ಕ್ಲೀನ್ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಳಿಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂತುರು. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಮತ್ತು obsushenny ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂತುರು. ನಾವು ಬಹಳ ರೋಲ್ ಕೆಳಗೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಾದ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಬನ್ ಭವಿಷ್ಯದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಣಿತರಾದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಒಮ್ಮೆ ಕೆಂಪೇರಿದ ಬನ್, ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಡುವಾಗ lubricates, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ. ಬಾನ್ appetit!

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ROLLS, ಬನ್, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದು ಇದು. ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು - ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಮ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ. ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕಕಲೆಗಳು ಅಭ್ಯಾಸ, ವಿವಿಧ ಬನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಂತೋಷ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಬನ್, ಕಾಯುವುದು. ಇಂತಹ ಕಾಳಜಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.