ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ.

ರಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಏನು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಊಟ. ಅದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು ಮನ್ನಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶ್ರೇಷ್ಠ.

ಇನ್ನೂ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇತರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಿಸಿದ. ಈಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ನೀರು ಬತ್ತಿ, ತಂಪಾದ ಎಲೆಗಳು ಇದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಪಲ್ಪ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ದನದ) ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸುವ. ಆದರೆ, ಮೊದಲು ಎರಡೂ ತುಂಬಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು, ಅಗತ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಆಗಿದೆ. Spasserovat ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ kneaded. ಈಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ನೋಟ ನೀಡುವ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಿ. ಎಲೆಕೋಸು ROLLS, ಎರಡೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ನಂತರ ದ್ರವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು (ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಳಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೆ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಕ್ರೀಂ, ಸೇರಿಸುವ ಹುರಿದ ಶವವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು kastyulyu ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಕುದಿ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಫಾರ್ cabbages. , ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವ, ಅವರ ತಲೆ ಔಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ.

ಅಣಬೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ನೀವು ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಕರಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಬಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಾತ: 3. ಅಣಬೆ ಚೂರುಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸುತ್ತಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಮಾಂಸ ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನನ್ನು ಭೇಟಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸುತ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೆರೆತು. ತರಕಾರಿ ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸುತ್ತಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಲಸಿ ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೂಪ patties,. Patties ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, tlstostennuyu ನಂದಿಸಲು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಕೇವಲ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ.

ಹೇಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ROLLS ಮಾಡಲು? dolma ಎಂಬ ಈ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಯಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಗೂ, 3-5 ನಿಮಿಷ, ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂಪು ಎಲೆಗಳು. ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಟೊಮೆಟೊ-ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಕ್ಷರದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಗಿಯಾದ.

ವಿವಿಧ, ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ. ಮಾತ್ರ ಅವರು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತುಂಬುವುದು ನಂದಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳಿದರೆ ಬೆಂಕಿ ಬಿದ್ದಾಗ ಸುಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು.