ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿ ನ ಉಜ್ಬೆಕ್ pilaf ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಭಯಭಕ್ತಿಯಿಂದ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ. ಇದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪುರುಷರು ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಬರುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನುಷ್ಯರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಉಜ್ಬೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ಆದರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸೇರಿವೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಅಡುಗೆ: ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ನೀವು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಮಾಡಬಹುದು) - ನಾಲ್ಕು pinches;
• ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೇಸರಿ, ಹಳದಿ ಹೂ, ಜೀರಿಗೆ) - ಕೆಲವು pinches;
• ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು - ಬಯಸಿದ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ: ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ

ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ನಂತರ ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣ

ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಘನಗಳು - ಓನಿಯನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೆ ಚಾಪ್ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಇದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ (ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು). ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ನೀಡಿದರು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬರಿದು ನೀರಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಈ ಪೂರ್ವ ಖಾದ್ಯ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು. ಇದು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ತಾಜಾ ಕುರಿ, ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೂಡಲು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಸುಮಾರು ಮೃದು ಮತ್ತು browned ಇದೆ.

ಉಜ್ಬೇಕ್ Pilaf ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ: ಊಟಗಳು ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅರೆ ಕೊಬ್ಬು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಗೂ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ತಲೆಯ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, pilaf ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ರಂಪ್) ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾರು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿಕಟ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಸುತ್ತಿ ತೆಗೆದು ಹೀಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬದುಕಲು ಕುದಿಯುವ. ರೆಡಿ Pilaf ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮನೆಯ ಸೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.