ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ ಹುರುಳಿ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗ ಇಚ್ಚಿಸಿರುವ ವಿಷಯ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೇವಲ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಕಲೆ. ಪ್ರತಿ ವಿವರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

ಮೊದಲ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು), ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. , ಒಂದು ಪಾನ್ ಟೇಕ್ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ. ಅವರು ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಆ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಹೋಳು ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ browned ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್.

ಹುರುಳಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್: ಅದರ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಮಡಿಕೆಗಳು, ದಿನಗಳು 0 ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಪ್ರತಿ, 5L, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ. 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಮೇಲಿನ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಬೇ ಎಲೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮಾಂಸ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಇಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದೆ ವೇಳೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ ಕವರ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಮಾಂಸ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಪ್ರತಿಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಜತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಗುಂಪು ಬಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ) ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 1 ವರ್ಷ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ

2 ಬಾರಿ ಆಧರಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗಾಜಿನ ಸಾರು (ಆದ್ಯತೆ ಚಿಕನ್);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹುರುಳಿ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಉಪ್ಪು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನೀಕೃತ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ದನದ) ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಕುದಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಕೆಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ತುಂತುರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ!