ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ ನಿಂದ cutlets. ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪೈಕ್ - ಆಹಾರ ಪ್ರಾಪರ್ಟಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು,. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, PIKE ಅದರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೇರ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ ಆಫ್ ಜಗತ್ತಿನ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಡಕು ರೂಪಿಸಲು ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್, ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಚಾಪ್ಸ್ ಪರ್ಚ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ ಕೆಲವು ನೋಡೋಣ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಪರ್ಚ್.

ಮಾಂಸದ ಪರ್ಚ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ 15 ಗ್ರಾಂ, 1/4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು 20 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು .

ತೆಳುವಾದ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪರ್ಚ್ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಆಫ್ ಬೀಟ್ ಹಿಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ ಮೀನು ಪುಟ್ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗೆ, zapaniruyte ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಸುರುಳಿಗಳು ರೋಲ್, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಅದ್ದು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೈ. ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ cutlets ಬಡಿಸುವಾಗ ಪರ್ಚ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ; ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು goroshok ಫಾರ್.

ಮೀನು ಕೇಕ್ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಮಾಂಸ ಪರ್ಚ್ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ತುಣುಕುಗಳು ಲೋಫ್ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ, ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲ, schepotkau ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ.

ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಂಸ ಎರಡು ಬಾರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್.

ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪದರ.

ಬಿಳಿಯ ತುಣುಕುಗಳು ಲೋಫ್ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ತುಪ್ಪ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಡು, ನ ಉಬ್ಬಿದ ತುಣುಕು ಜೊತೆ ವಿಚ್ಛಿನ್ನ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ (ಆಡಂಬರ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಾರು ಘನ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಮೂಹ ಸುಲಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಹಾಗೂ ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ.

ವೆಟ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು patties ಮತ್ತು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ cutlets ರೋಲ್.

ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ, ಚಾಪ್ಸ್ ತಕ್ಷಣ ಪರ್ಚ್ ಸೇವೆ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ. ಶೀತಲ ಬರ್ಗರ್ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮತ್ತು ಮೀನು cutlets ನೀವು ಯಾರು ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭ.

fishcakes ಪೊಲಾಕ್

ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೊಲಾಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಚಮಚ, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಪೊಲಾಕ್ fillets ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಗ್ ಬ್ರೇಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ patties, ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಅಗ್ರ priplyusnite ಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟ.

ಹೀಗಾಗಿ ಎರಡೂ patties ಫ್ರೈ ಪೂರ್ಣಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ.

ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮಾಹಿತಿ: ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಕೇಕ್, ಹಾಗೂ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.