ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

Arhiteutis, ಅಥವಾ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 18 ಮೀಟರ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಟನ್ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಮಳಿ. ಇದು ಒಂದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಒಂದು ಆಳದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣದ ಜಲರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೈಂಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಬೇಟೆ ನೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತು. 1856 ರಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಧ್ಯಯನ ಟೇಪ್ಟಸ್ Stenstrup, ಒಂದು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದನು ದೈತ್ಯ ಮಳಿ ಆಫ್ ಕೊಕ್ಕು ಗಾತ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಮನುಷ್ಯ ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೊದಲ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ 2006 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ್ದು ಟೇಪ್ ನಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರು ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಏಳು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ಇದು ಹೆಣ್ಣು. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ನೇರ ದೈತ್ಯ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯ, ಗಾಯಗಳು ಎತ್ತುವಾಗ ಅವರು ಹಡಗಿನ ಅಸುನೀಗಿದ್ದು ಆಗಿತ್ತು.

ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ಮಹಾನ್ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದನದ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಕೀಳು ಕೆಲವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಲ್ಲ. 80% ನಷ್ಟು ಘನ ಫಾರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರಂದು. ಇಂತಹ ಮೆಥಿಯಾನಿನ್, ಟೈರೊಸೈನ್, ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಹಾಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B6, ಪಿಪಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಹಲವು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮಹಾನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇದು 3-5 ನಿಮಿಷ blanching ಉಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಾಂಸ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಯುಎಸ್ಎ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾರದ ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ ಸವಿಯಾದ ದೈತ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಣಗಿದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಡಜನತೆಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೇಹದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೋರಾಡಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, zrazy, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, belyashi ಮತ್ತು ಪೈ ಮಾಹಿತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಮಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ತುಂಬುವುದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೈಂಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೂಲಂಗಿ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದನದ, ನೀರು 1 ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಜೆಲಟಿನ್ (12 ಗ್ರಾಂ), ಸಾರು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ: ಜೆಲ್ಲಿ ಫಾರ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಾಷ್ ದನದ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು. ಜೆಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಈ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸಾರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಕರಗಿದ ನೋಡುವಂತೆ ತಯಾರು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಹೊಳಪು) ತೀಡಿದ ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಪದರ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಿರುಗಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅನುವಾದ. ಘನೀಕರಣ ವೇಗವನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಗ್ಗಿಯಾ (ಯಾವುದೇ ಸಬ್ಝೀರೊ ತಾಪಮಾನ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ) ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ, ನೀವು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. aspic ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಶಿಫಾರಸು.

1. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದನದ 800 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed, ತೊಳೆಯುವುದು ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೇವೆ, ಎರಡು ದಿನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕಲ್ಮಾರ್ ಅಡಿಕೆ ಕಲಸಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ 450 ಗ್ರಾಂ, ನಟ್ nucleoli 100 ಗ್ರಾಂ, 120 ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೀರು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕ್ಲೀನ್, obskoblit, ಕರುಳು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ (ಬ್ರೆಡ್), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. , ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೀಟ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೋಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರೈ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡು-ಧಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ ನಗ್ನ, ಮತ್ತು.