ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಮೊಸರು - ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಜೊತೆಯಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹೊಂದುವುದು ಈಗ ಮೊಸರು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಹಿಡಿತ ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನುಂಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
2. ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಸಿಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
3. ಮೊಸರು ಆಹಾರ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ yogurtasnizhaet ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆ, ಕುಂಠಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಬೀತಾಗಲಿಲ್ಲ ಇದೆ.

yogurtery, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ .: ಹಾಲಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ "ಖೋಟಾ" ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಿನ್ನುವೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ yogurtera ಆಫ್ ಖರೀದಿ ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಅಂಗಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು, ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್: ಸಾಧ್ಯ ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆ. ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೂಡ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ಗಟ್ಟಿ ಹೀಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೋರ್ಸಿನ, ನೀಡುವುದರಿಂದ ಗುಣಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಇದೆ: ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕದ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ.

ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಕೆಳಗಿನ ಓದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸರಳ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು. ಕನಿಷ್ಠ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಇಲ್ಲದೆ.
• ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಸರು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತೃತವಾದ ಹಂತಗಳು:

1. ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ - ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್: ಹಾಲು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಎಣಿಸುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ (ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಹಾಲಿನ ಬೀಳಿಸಿದಾಗ ಕಿರುಬೆರಳಿನ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಬೆರಳು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ) ಹಾಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಹುದುಗು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಗುಣಿಸಿ ಅದರ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ನೀಡುವ. ಈಗ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಒಂದು ರಹಸ್ಯ!

ಮೊಸರು ಮೊಸರು ಅಡುಗೆ

ಒಮ್ಮೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೊಸರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮಾಹಿತಿ ಈ ಘಟಕ, ಯುವ mums ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಕಂಪನಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು ಮೊದಲು, ಮಾಡಬೇಕು ಮರು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ 3 ಕ್ರಮಗಳನ್ನು 1 ಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿವೆ ಇದೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು: 7-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ನಿಕಟ (ಇದೀಗ, ಈಚೆಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸಿಹೀಕರಿಸಿದ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಿಫಾರಸು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದೆ.

ಸರಳ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಒಂದು ಬಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಏನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್: ಇದು ಬಳಕೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆ ಮನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.