ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಇಂದು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯ. Shaverma - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ - ಒಂದು ಅರೇಬಿಕ್ ಪದ, ಇದು ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿಮರಿಯ) ತುಂಬಿದ್ದ ಇದು ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ, ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇವೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ shavermy ಮಾಂಸ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಹುರಿದು. ಲಂಬವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಒಂದು ಚಾಚು ಕಟ್ಟಿದ ಜ್ಯುಸಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಅನುಮತಿಸುವ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ತಿರುಗುತ್ತಿದೆ. ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಬೇಟೆ ಹುರಿಯಲು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿದ್ದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕ ಆಯಿತು ಅರಬ್ಬರು, ಕೇಳಲು ಷಾವರ್ಮಾ ಬಲ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಬಾಬ್ ಹೌಸ್ಗೆ ತಯಾರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನು ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ shavermy?

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ತತ್ವ ಕಾರಣ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ, ಇದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ತುಂಡು ಎಂದು ಎಂದು, ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಲು ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ marinate ಇರಬೇಕು - - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ shaverma ತಿರುಗಿತು.

shavermy ಫಾರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿ ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಲಾವಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಲಾವಶ್ - ಅರ್ಮೇನಿಯನ್, ತೆಳುವಾದ.

ಸಾಸ್ shavermy ಮಾಹಿತಿ ...

ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಮನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮೊದಲು, ಮೊದಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. trite ಮತ್ತು ಹಳಸಲಾದ, ನೀರಸ - ಇದೊಂದು ಅರೆಬಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಲು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದ shavermu ಡಂಪ್. ಅಮೇಜಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ "tkemali". ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತು.

ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ shavermy ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಪೊರಕೆ ಒಂದು ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್, ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಅರೆಬಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಹೌಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಶ್, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮಾಂಸ (ಪ್ರಮಾಣದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳ. ಅರೇಬಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಹುಳಿ ಸಾಧಾರಣ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭಗೊಂಡಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಸಂಜೆ ಕಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಇದು ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು, ಸುಂದರ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡ ನಂತರ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್: ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೆಡೆಗೆ, ಬಿಗಿಯಾದ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಇಂದು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಡುಗೆ ಕಲಿತರು. ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅರೆಬಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಭೋಜನ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!