ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಅಡಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಜನರು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಇದು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳು ಜನರಿಗೆ ಮಹತ್ತರವಾದ ನೆರವು ವಿಶೇಷ ಕಾಲಜನ್, ಹೊಂದಿದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೊನ್ಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೊಸಾಮೈನ್ ಕವಲುತೋಕೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ತಿನ್ನಲು ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಪಾದ ಹೆಚ್ಚು ಗಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಂಸ, ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಜನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಲುಗಳು ಎರಡು ಕಾಲುಗಳು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಿಪ್ (ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಕ್ವಾರ್ಟರ್) ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ನೆನೆಸು ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಲು ನಂತರ ಬಹಳ ನೀರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಟ್ಟ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಹುಡುಕಿದ. ನಂತರ ಅವರು ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾಗಿ sechem. ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಳಪಡದ ಬಿಟ್ಟು ಒಣ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾದ ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಕುಕ್ ಮತ್ತು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು ಅಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದು, ಅಥವಾ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಅಡಿ ಮೋಡ ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ಸಾರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನೀಡಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುದ್ದಾದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಅಡಿ ಮುಗಿಸಿದರು. ಟ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದಿಗೂ - ನೀವು ಒಂದು ಸಾಕು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಜೊತೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮತ್ತೆ, ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಸಾರು ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ (ಪಿಂಚ್) ಹದಗೊಳಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ರಂದು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಅಡಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಟೀಚಮಚ ಜಿಗುಟಾದ, ದ್ರವ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ವೇಳೆ. ಅದು ದ್ರವ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾವಟಿ ಒಳಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಾರು ಒಳಗೆ ಈ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಂತವಾಗಿ ಹೂಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಅಡಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೇಂಟ್. ಒಂದು ಲಘು aspic ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಡಬಹುದು ಎಂದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು. ಬೌಯಿಲ್ಲನ್ solim ತೀವ್ರತರವಾಗಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಇದು ಕೇವಲ ಸರಿಯಾಗುವುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಪಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾರು ಹಂಚಿಕೆ ಬಾರಿ ಕುದಿ, ನಾವು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಳಿ ಅಡಿ ಮೂಳೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಫೈಬರ್ ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ: ಕೆಳಗಿನಂತೆ aspic ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು. ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ವೇಳೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು. ಫಿಲ್ಟರ್, ಇದು ಬಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಹಡಗು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಿ. Simmered ಸಾರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು.