ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ

ಡೊರ್ಯಾಡೊ - ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಡೊರ್ಯಾಡೊ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿರುಗಿದರೆ. ಇದು ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹೊಳೆಯುವ ಮಾಪಕಗಳು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಂತರ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ - ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಕೆಲವು sprigs ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು, ಮೀನು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಛೇದನದ ಮಾಡಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹೊಟ್ಟೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಲು. , ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹರಡಿತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,, ಹಲ್ಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗೆ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated, ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ

ಮೂರು ಮೀನುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಮೆಣಸುಗಳು, ಒಂಬತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಕೆಲವು tablespoons ಟೇಕ್ ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮೆರಿ, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ. , ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ನಿಂಬೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಡೊರ್ಯಾಡೊ. ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಮೆಣಸಿನ ಹಣ್ಣು ಮಗ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ. , ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು crosswise ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆಯಲು, ಮೀನು ಸುಮಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು. ಉಪ್ಪು ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂತುರು. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಗೆ preheated ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಹಾಳೆಯ ಮೀನು ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದೋ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಲರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ

ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳು, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು, ಕಟ್ ಕಿವಿರುಗಳ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸೆಲೆರಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೀನು, ರೋಸ್ಮರಿ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಇರಿಸಿ. ರಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಲು ಸೆಲರಿ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಳೆಯ ಬಿಗಿಯಾದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ನೂರಾ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ರುಚಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಗುಡ್ ಪೂರಕ ಈ ಖಾದ್ಯ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ.