ಜ್ಯುಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್." ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

multivarka ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿನಿಸುಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಡೆದರು. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡದ ಕಾಲಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾಲೀಕರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹಂದಿ multivarka ಬೇಯಿಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು "ರೆಡ್ಮಂಡ್." ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ.

ರೆಸಿಪಿ № 1. ಹಂದಿ ಒಂದು ತುಂಡು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ;
• 4 ಗಂ. ಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಾಕಷ್ಟು 4 ಹಲ್ಲುಗಳು);
• 2 ಗಂ. ಎಲ್ ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹಂದಿ ತುಂಡು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಒಂದು ಹಂತ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮಾಂಸ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಚಿ. ನಂತರ ಹಂದಿ ಉಪ್ಪು ರಬ್.

2. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಕಿಂಗ್. ಇದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯ ತುಣುಕು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಫ್ರಿಜ್ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ marinate. ನಾವು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಪಕ್ಕಾ Multivarki 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು multivarka ಒಳಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಸಹ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಇವೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ № 2. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ಇದು ಕತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಸೂಕ್ತ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಹಂದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ನೀಡುವ, ನೀರು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ನಂತರ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ daubed. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಫ್ರಿಜ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಅಪ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ). ಇದು ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಾಳೆಯ ಶೀಟ್ ಟೇಕ್, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು. ಟಾಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯ ಶೀಟ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು multivarku ಕಳುಹಿಸಿ. "ನೀಗಿಸುವ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು 2:00 ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ multivarka ರಲ್ಲಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ - ಕಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ № 3. braised ಹಂದಿಮಾಂಸ multivarka ರಲ್ಲಿ "ರೆಡ್ಮಂಡ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸಾಧಾರಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಂದಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂದಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್":

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದ multivarka, ಆಯ್ಕೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್. ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮಿಷಗಳ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಂಗುರಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ.

ಮಾಂಸ - 2. ಈಗ ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹೋಗಿ. ಇದು ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಸಾಧಾರಣ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ "ಬೇಕಿಂಗ್." ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಿಡಿ.

3. multivarku ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು "ಬೇಕಿಂಗ್." ನಂತರ ನೀವು "ಔಟ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಂದಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!

ರೆಸಿಪಿ № 4. ಹುರಿದ ಹಂದಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಭಾಗ:

ಮಾಂಸದ 1. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಬೌಲ್ Multivarki ಹರಡಿತು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿತ್ತು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

3. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅವರು ಅಸಮಾನವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ :

• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• braised ಕ್ರೌಟ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಹೇಗೆ ಹಂದಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಆಗಿದೆ?

ಕುಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಹಳಸಿದ ತುಣುಕು ಎಂದು ಅರ್ಥ?

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಛೇದನ ಅಥವಾ ಮೊಣಕಾಲ ಖರೀದಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹೋದರು. ಆಕ್ಷನ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಮಾಂಸದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಒಂದು ಮೇಲ್ಮೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಳಸಿದ ಮಾಂಸ ನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ದೃಷ್ಟಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ. ಆದರೆ ಛೇದನದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಿಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮೇಲ್ಮೈ ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿ ನಂತರ. ಅದು ನೋಡಿ ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಬೇಗ ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿವೆ. ಪಿಟ್ (1 ನಿಮಿಷ) ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಇದೆ, ಅದು ಹಂದಿ ಈ ವಿಷಯದ ಖರೀದಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು smelled ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈಗ, ನೀವು multivarka ಬೇಯಿಸಿ ಹಂದಿ ಹಾಗೆ, ಗೊತ್ತು "ರೆಡ್ಮಂಡ್." ಲೇಖನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಇವೆ. ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು multivarka ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿದ ಸಹ ಗೃಹಿಣಿಯರು.