ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇವಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನೀವು ನಂತರ ಅತಿಯಾದ ಬೆಲೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು. ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವ, ಈಗ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾರಾಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗಳು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಗೆ ಮಾಡಿದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ, ಸಮಯ, ಹಗುರವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಲಹೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಡಲು, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಎರಡು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮರೆಯಬಾರದು.

1. ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಭಾಗ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಪಡೆಯಲು, ಇತರ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಭವಿಸಿದ, ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಅನಿಸುತ್ತದೆ: ಮಡಕೆ ವಿವಿಧ ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ.
2. ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಎರಕದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ (ಶ್ರಮವು, ಸಮಯ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲಭ್ಯತೆಯ), ಇದು ಅನುಮತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ ಅಲ್ಲ! ಈ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅವು ಬಾಹ್ಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು. bulges, ಅಥವಾ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ: - (! ಹೆಚ್ಚು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಡಿಡ್ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ದೀರ್ಘ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಧುನಿಕ Housewife ರಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರು ಅನುಗ್ರಹಿಸು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಶ್ ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ತಿರುಗಿ ಒಂದು ಘನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಸುಂದರ ಬೀನ್ಸ್ ಇಡೀ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕಡ್ಡಾಯ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಊತ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ.
2. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಒಂದು ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆ ನೆನೆಸು.
3. ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ನೀರು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ, ಬೆಂಕಿ ಇದು ಕೇವಲ pobulkivala ಆದ್ದರಿಂದ ತಂತಿಗಳಿಂದ. ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂಲಕ, ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಬಹಳಷ್ಟು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೆಲೆಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ - ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾತ್ರ ಬೀನ್ಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಇನ್ನೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು scalded ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಬಹಳ ಮೃದು ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಮುಶ್ ಒಳಗೆ ಕಿವುಚಿದ tolkushkoy ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಈ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಕಪ್ಪು, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್. ಸಮೂಹ ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಪ್ರಬಲ 70-ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಸುತ್ತಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಬಾರಿ ಅರ್ಧ, ಯಾವುದೇ ರವರೆಗೆ - ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಬೀನ್ಸ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಡಬಲ್ ತೂಕದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು; ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್), ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೀನ್ ಬಿಲ್ಲು. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ cranked, ಆದರೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿದ zazharki ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ - ಅನುಪಾತ ಆರಂಭಿಕ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕಳೆದ ತ್ರೈಮಾಸಿಕ, ಬೀನ್ಸ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾದರು. ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ (20 ಮಿಲಿ), kneaded ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ವಿಷಯಗಳ ಸುರಿದು ಟೊಪ್ಪಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗು ಧಾರಕ ಆವರಿಸಿರುವ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಕಟಾವು

ಹಲವರಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂರ್ತೀಕರಣ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ನೇರವೇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ತಂದ. ಹಿಸುಕಿದ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮೂರು ಕೇಜಿ ಆಫ್; ಅವರು ottsezhenny ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್, ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ polstruchka. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತವೇ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಇತರ ಸಹ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಆ ಪರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ದ್ವಿದಳಧಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್. ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸೇರುತ್ತವೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 800 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಫ್, ಲವಣಗಳು prisalivaem ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪರಿಮಾಣ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದರು. ಹಾಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು (ನೀವು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ) ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಕ್ಕಾಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ, ತದನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಮೇಲಿನಿಂದ Bottomed ಧಾರಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಿಮ್ಮೊಗ.