ರೆಸಿಪಿ ಸ್ನಾತಕ: ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಕದಿರು

ಏನು ಬಡ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ, ಕಣಕದ ಮನೆಯಿಂದ ತಂದ ವೇಳೆ, ಬುಧವಾರ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಹಣ ವಿರಳ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು? ನನ್ನ ಸಲಹೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನು ಕರುಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಊಹಿಸಿಕೊಂಡು ಜುಗುಪ್ಸೆ ನಡುಕ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗುವುದು. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಮೀನು ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಖರೀದಿ ತಡೆಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹೋರಿಗಳು. ನೀವು ತೋರುವಿರಿ ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಆಫ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಇದ್ದರೂ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮರಿಗಳು ಪೂರ್ವ ವೇಳೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಆದರೆ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಕದಿರು ಕೇವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು. ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ: ಸಾರು ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಸುಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು. ಮೀನು - ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಪುಟ್. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ, ಕನಿಷ್ಠ ಅನಿಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ - ಇದು ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಕದಿರು ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕಾಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. Pilaf ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ನಲ್ಲಿ vsypanii ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಪಾಯ - ಈ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಕಾಲಹರಣ ವೇಳೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿಯೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಂದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರಚನೆ ಖಾದ್ಯ ನೀಡಿ. ನೀವು ಕಿವಿ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಸೊಗಸಾದ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವೆ. ಇದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ರಲ್ಲಿ, ರಿಂದ, ಲೇ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಮರು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮತ್ತು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಕಿವಿ. ರೆಸಿಪಿ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು ರಲ್ಲಿ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಆಫ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಆದರೆ ಗತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಕೆಲವು ಬೇರುಗಳು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಸೆಲರಿ ನ tuber ಕಾಲು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ, ಅವರು ಕಿವಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಮಚ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ. ಆದರೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded. ಆ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಟೊಮೇಟೊ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬಿಡುವ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ನೇರ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿತ ಮೀನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು. ಕೇವಲ: ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಕದಿರು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಇತರ ಮಾಡಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ - ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್.