ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹೇಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಂಸ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೋಷಣ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಎಂದು. ಅವರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣ ಫಿಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಲಘುಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿತ್ತು, ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತೂಕ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ನೀವು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ:

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 450 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 ನೆಲಗುಳ್ಳ;
• 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಪ್ಸ್-suneli ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 2 ಗಂ. ಎಲ್ adzhika;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರು?

ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮೂಲವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ಇಷ್ಟಗಳು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯುವ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಇದು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ 2 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ,, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಇದು ಮೂಲ ಕಹಿ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ - ಅವರು ಸಿದ್ಧಗೊಂಡಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್, ಬಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಬೆಂಕಿ ಧಾರಕ ಹಾಕಲು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, 15-20 ನಿಮಿಷ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಹಣ್ಣು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಆ ನಂತರ,, ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆಯಲು ಎರಡನೇ ಬೋರ್ಡ್, ತನ್ನ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕುಯ್ಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಕವರ್ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ?

ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಶ್, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಅವರು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮುಕ್ತವಾದ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 3 × 3 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ಲಘುವಾಗಿ browned ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೇಗೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಂಬಾ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಕಹಿಯನ್ನು ನಂತರ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ -. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 2 X 2 ಸೆಂ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಶೀತ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ತಂಪಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.

ಕೇವಲ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸ್ಲೈಸ್ ನೀಗಿಸುವ ಮೊದಲು. ಪೆಪ್ಪರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನಂತರ "ಬಾಲ" ಎಳೆಯುವ ನಂತರ ಬೀಜಕೋಶ ಸುತ್ತ ಚಾಕು ವೃತ್ತದ ಚೂಪಾದ ತುದಿ ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಕುಹರದ ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ. ಈಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ನೀಗಿಸುವ

ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಟ್ಟು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾಗಿ ದೇಹರಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪದರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ದಿಬ್ಬದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ peppering, prisalivaya ಸೇರಿಸುವ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು eggplants ಮಾಂಸ ಮೊಟ್ಟ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಕೆಳಗೆ ಹಡಗಿನ 1 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಪುಟ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು, ಅದು ಸಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 3 chasa ಸ್ಟ್ಯೂ ಖಾದ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ. ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಸುಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಎತ್ತುವ ನೋಡೋಣ. , ಮಸಾಲೆಯ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಳಿಸಿದರು ಆಹಾರದ ಸೇವೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೊದಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಮುಂದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸ browned ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಕ್ಕು ಅವಕಾಶ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟ. ಒಂದು ದ್ರವ ಎಂದು, ಮಾಂಸ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಟ್ ಸಹ ನಂದಿಸುವ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾರು ಸಮಯ ಆ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ Undermountain ಪದಾರ್ಥಗಳ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಚಿಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇವೇ ಚೂಸ್?

ನೀವು ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕುರಿತೂ ವೇಳೆ, ಕಿರಿಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಪಕ್ವವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಹಸಿರು ಕಾಂಡದ ಜೊತೆ, ಕಪ್ಪು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ನಾಶ ಮಾಡಿದಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಮ್ಮ ಉಕ್ಕಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ridding, ಕೊಚ್ಚು, ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಳವಳ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.