ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾದಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಆಹಾದರದಲ್ಲಿರುವುದು ಗೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ರಶಿಯಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ನೀವು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ ಇದು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಮಾಹಿತಿ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೈ ಆಗಲೇ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಧ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು, ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಹೇಗೆ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ

patties, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಶುದ್ಧ ಹಬ್ಬದ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ Pyrozhkov ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಪಫ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಳಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಜಡವಸ್ತುಗಳು ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು, ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ತುಳಸಿ, ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಆರಂಭಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸಹ - ನೀವು, ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಹೀಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು.

ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲದ ಕಥೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು, ಕೆಲವು ಜನರು ಇಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಬಂದಿದ್ದು?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹೆಸರು levashniki (Levashi) ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಘಂಟು ದಹಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪದವನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಹೆಸರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ. ಇದು ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಿಟಾ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಂತರದ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಥಿನ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಶ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ lavashana ಮಾಹಿತಿ ಪುರಾತನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಒಣಗಿಸಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾ, ನಾಯಿಮರ), ಒಂದು ಜಾಮ್.

ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೇರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮನೆ lavashanu ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಾಡಲು. ಇದಾದನಂತರ, ಇದು ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಂಡಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಇದು Levashi ಮತ್ತು lavashana ಮಾತ್ರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕ ಹೋಲುವ ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂವಹನದ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ವಿವಿಧ ಜನರು ಹೇಗೆ ನಿಗೂಢತೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಕತಾಳೀಯವಷ್ಟೇ.

ಹೇಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ Levashi ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಲ್ಲ.

ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಏನು?

ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಾಂಡೀ 50 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ;
• 1 ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿ:

• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ.

ಹುರಿಯುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 0.5 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಹುರಿದ ಪೈ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರಿಯುವುದೇ ಮಧ್ಯಮ ಬ್ರಾಂದಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ನೀರಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇದು ಬಿಗಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಏಕರೂಪ ರಚನೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಯದವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರ ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇದು ಉರುಳಿಸಿದ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಬಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು (ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು 2 ಮಿಮೀ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣವೇ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮುಕುಟದಳ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೊರಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಗಳೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಬ್ಬರೂ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು spoonful ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಣಿ ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಅಂಚುಗಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ zaschipleny ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

, ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಟೇಕ್ ಕುದಿಯುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಕೇಕ್ ಪುಟ್. ಅವರು ಮರಿಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಇಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಿಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪದರವನ್ನು ತುಂತುರು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಹುರಿದ ಜಾಮ್, ಲೇಖನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.