ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪ್ರಯೋಜನ, ಹಾನಿ

ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಮಾನವ ವಿರೋಧಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸೀಸ, ಪಾದರಸ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರ ವಿರೋಧಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗ್ಗದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ

ಹೊಟ್ಟೆ, ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಮಿದುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಭಾಷೆಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅನೇಕವೇಳೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಡಾಣುಗಳು. ಕೋಳಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಾಂಗಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೊಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (204 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ (ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ) ಕ್ಯಾಲೋರಿಟಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 158.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕವಚದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಐಡಿಯಾಸ್

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಆಕಾರದ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೋಳಿ ಹಾರ್ಟ್ಗಳು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕರಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೊ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 3 ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಭಾವ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಿಕನ್ (ಸ್ಟೀವ್ಡ್) ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೇರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10%) 115 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ 20%, 25% ಮತ್ತು 30% 210, 284 ಮತ್ತು 340 kcal ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಮೂರು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ಗಳು ಡೋಲೊಮಿನೊ (61 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ (100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕೊಬ್ಬು (260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಗಣ್ಯರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು: ಲ್ಯಾಂಬರ್ಗಳು (377 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ (369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 45% ಕೊಬ್ಬು (389 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಚೆಡ್ಡಾರ್ (392 ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್), ಎಮೆಂಟಲ್ 45% (420 ಕೆಕಲ್). ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಡಚ್ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 352 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು.

ದೇಹದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, B6, PP, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.