ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಂತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿದವು ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುರಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಇಂತಹ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವೂ ಆಗಿವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಯಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.
• ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಯುಧಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದಲೂ ಕೂಡಾ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 250 ಗ್ರಾಂ.
• 15% ಕೆನೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಗಿಣ್ಣು.
• 4 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಕುಟುಂಬದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಯಿಲ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಭರ್ತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಡಿಯ ಫೋರ್ಕನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ - ಮೇಲೆ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಲೇ, ಮತ್ತು. ಎಲ್ಲವೂ ಡಫ್ನ ಎರಡನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅವು ಭವಿಷ್ಯದ ಆಕೃತಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ರೆಡ್ ಪೈಗಳು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಲವಣ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 1.5 ಚಮಚಗಳು ಶುಷ್ಕ ವೇಗದ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಯೀಸ್ಟ್.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಈಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದು. ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದಾಗ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೆಯದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.