ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೌಟ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಕ್ರೌಟ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಲು ಒಂದು ಹರಿಕಾರ ಶಕ್ತಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವೃತ್ತಿ ಮೂರು ದಿನ ಅಡುಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ಕ್ರಿಮೆಂಟಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ಬ್ಯಾಂಕ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 6 PC ಗಳು;.
• ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ - ತಲೆಯ 3;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ತನ್ನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಸ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ದಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ, ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ತರಕಾರಿಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ, ತದನಂತರ ದಂಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಗೂ peremyat ಕೈಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಪಡೆಯಿರಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು.

ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಒಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಅಥವಾ 2 ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಐಚ್ಛಿಕ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದಿನ peremyatye ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ತೂಪದ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ವೊಂದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಜಾಗ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಸ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ - ಅನೇಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು (ಹುದುಗುವ ಮೊದಲ ಸೈನ್) ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಖಾಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ರವ ತುಂಬಾ ಇರಬಹುದು. ಅಗತ್ಯಬಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ.

ಇದು ರಚನೆಯಾದ ಎಲಾ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಬದಲಾಯಿತು ಫಾರ್. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಔಟ್ ಹಾಕಿತು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಶೀತ 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ

ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಕ್ರೌಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ರುಚಿಯ ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.