ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ - ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಔಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ, ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಇದು ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೊಸ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೋಗ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಿವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಲಾಡ್. ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್, ಎಲ್ಲಾ ಲಿಟಲ್ ಒನ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ,. ನಾಶ ಮಾಡಿದಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಎಲ್ಲರೂ, ನಂತರ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಘೋಷಿಸಲು.

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಓಹ್, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಲಿ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ, ಮಳೆಯ ಅಥವಾ ಒಣ ಆಗಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವರ್ಷ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬಳಸಿ, uncorking ಇದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಕೆಜಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, 3 ಲವಂಗ 2 ದೊಡ್ಡ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕಿರಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ.), ಎ ಗಾಜಿನ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಆಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಂಕಿ ಇಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮಾಡಬೇಕು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ 15 ನಿಮಿಷ ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ಮೊಹರು, ನಿವ್ವಳ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನ ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೈಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೇಗೆ ಯಾರು, ಅದು ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್. ಪ್ರೌಢ ಟೊಮೆಟೊ 10 ಕೆಜಿ ಮೃದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 3 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಅಲ್ಲ), 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮುಚ್ಚಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲೀಟರ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಪೂರ್ವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹಬೆ ಈಡಾದರು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಾಣ ಘಟಕಗಳಾದ ಸರಿಹೊಂದುವ ಒಳಗೆ ಮೇಲೆ ಷೇರುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ಥಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೋಳುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಮವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ನಂತರ ಸಮ್ಮಿಶ್ರವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ simmered ಇದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೂರದ ಬೇಸಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಡುಗೊರೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ, ಒಂದು ಹೊಚ್ಚ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ 3 ಕೆಜಿ 2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, eggplants ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 2 ಕಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - - ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್ (100 ಮಿಲೀ) ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಲಾಡ್ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ (ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ) ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾಸಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಕ್ರಿಮಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಿಂದಿನ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.