ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅವರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಏನಾದರೂ ಹೊಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ,. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇರಬಹುದು, ಒಂದು ಸರಳ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಫಾರ್:

• ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ - ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕಡು ಹಸಿರು ತೊಗಟೆಯು ಒಂದು);
• ಅಣಬೆಗಳು ಹಿಡಿಯಷ್ಟು -. ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ, ಬಿಳಿ, ಅಣಬೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5-7 ಕಲೆ. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ letcho;
• ಮಸಾಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಬೇ ಎಲೆ ತೈಲ ತುಳಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು ತುಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳ, ಬ್ರಾಕಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಹಾಗೂ ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಅಥವಾ ನಂತರ letcho ತರಕಾರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಗಿದಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಹಾರವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಪಾಕ ಅಡುಗೆ ಕಲಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಟೇಕ್:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5-6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತೈಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕುದಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು: ಇದು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೊರಕೆ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅದ್ದು ನಂತರ - ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸುಂದರ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳು, ಆನಂದಿಸಲು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಯುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber;
• ಪೌಂಡ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets;
• 2-ಮೆಣಸಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ (ಮಸಾಲೆ).

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಚೌಕವಾಗಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೀಜಗಳು ಪುಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!