ಕೋಳಿ cutlets: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಯಾರೂ ಬರ್ಗರ್ ಬುದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಆಯಿತು ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ, ಕೋಳಿ ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಬರ್ಗರ್ ಇವೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್, ಇಲ್ಲಿದೆ - ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೆಟ್ ಕೋಳಿ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುತ್ತಲ್ಪಟ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ cutlets ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಸೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ cutlets ಹುರಿಯಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕೋಳಿ (2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು);
2. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು;
3. 2/3 ಕಲೆ. ಹಾಲು;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
5. 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್;
6. ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕೋಳಿ ತುಂಡರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಗಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಂಗಡಿ ಫಿಲೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಒಂದು ದನದ ಪಡೆದ ಡಜನ್ cutlets ಜೊತೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಗೆ, ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಒಣಗಿದ: ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಕಾಣಬಹುದು ಮೊದಲು. ಈಗ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಆಗಮನದಿಂದ «ಯಾವುದೇ ಹಿಮ» ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಜೊತೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕನ್ cutlets ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು. ಇದು ದಂಡ ಜಾಲರಿ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡ ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ದನದ ವಾಶ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅನಗತ್ಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

Cutlets ಕೋಳಿ ಔಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಒಣ ಹಾಲಿನ ಲೋಫ್ (ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ razmoknet) ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ moisten ವೇಳೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಿಜ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊರಬರಲು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ದನದ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಿಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ - ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ದನದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಎಲ್ಲಾ, 2/3 ಕಪ್ - ಬಹಳಷ್ಟು) ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಲುವ ಪಡೆದಿರಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ, ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ: ಅವರು ಘನಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಪ್ ಎಷ್ಟು. ನಂತರ ನಾವು ಬರ್ಗರ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೇವ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ) ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಪುಟ್. ಕೋಳಿ cutlets ಅಚ್ಚು, ಅಗಲದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ. ನಂತರ crumbs ಒಳಗೆ ಕೇಕ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಶಾಖ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಫ್ರೈ ಪುಟ್. ಒಮ್ಮೆ browned, ಕೆಳಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಡಿ. ಮುಗಿಸಿದರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಈ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಸಲುವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಆ ರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಬರ್ಗರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ patties, (4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.) ತದನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಕುಲುಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿಡಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಚಿಕನ್ cutlets ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರಲು ಕೇವಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಫೀಡ್ ಊಟ ಇರಬಹುದು: ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ತೈಲ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕ, ಬರ್ಗರ್ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!