ಏನು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್

ಇಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಗದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇದನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪರೂಪದ ಎಂಬುದನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಂದರ್ಥ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ anticrystallization ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಾಡಲು. ಅಲ್ಲದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅವರು ಮುಂದೆ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಭಾಗಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು.

ಇದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರೆಯಾಗಿರುವ ಇದು ಸಿರಪ್ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಇವೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಳಕಿನ, ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೇರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ sahareniya ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೆಕ್ಕೆ ಮರುಬಳಕೆ ಆಧರಿಸಿದೆ ಗಂಧಕಾಮ್ಲದ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ಅನೇಕ ಆದೇಶ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮೊದಲು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ದಾರಿಯೇ ಇಲ್ಲ ಖರೀದಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಒಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬದಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಹೀಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್, ಅತ್ಯಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;

- ಬಿಸಿನೀರಿನ - 155 ಮಿಲಿ;

- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1.5 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ, ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತರಬೇಕಿರುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಇದು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲು ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿರಪ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹುಣ್ಣು. ಆ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಒಂದು spoonful ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಸೋಡಾ. ಇಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬರುತ್ತಾರೆ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಬಳಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಖರೀದಿ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇನ್ವರ್ಟ್ ತಯಾರು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಂದು.