ಕಂದು: ಹೇಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ತಯಾರು

ಟೆಂಡರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೀಚ್ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಷಯಗಳತ್ತ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ,, compotes, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ. ಹಣ್ಣು ಇಡೀ ಸರಬರಾಜು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೂಲಕ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪ್ರಿಸರ್ವಿಂಗ್

ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಂತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತಕ್ಷಣದ ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ನಿಕಟ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪೀಚ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 0.7 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒರಟು ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದು. ಅದಿಲ್ಲದೇ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು tastier ಆಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಒಂದು ಕ್ಷಣ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಮೃದು ಟಾಪ್ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅಷ್ಟೇ ಸಮಯವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವ ಒಣಗಿಸುವ ಒಂದು ಜೊಂಡು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಥ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೀಚ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಮತ್ತು ಕವರ್ "ಹೆಗಲ ಮೇಲೆ" ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಈಡಾದರು ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾನ್, ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯ: 1 ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 0.5 ಎಲ್ - 10 ನಿಮಿಷ .. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಧ್ಯಮ ಆಗಿತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಒ ವಿಸರ್ಜಿಸಿತು.ಅಲ್ಲದೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.
4. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಜಾರ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುವು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಲು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್,.

ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಪೀಚ್

ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ನಾವು ಬಲವಾದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಿರುಗಿದರೆ. ಇಡೀ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪೀಚ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗೆ ಭರ್ತಿ. ಇದರ ಪರಿಮಾಣ ಪೀಚ್ ಮಾರ್ಗನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಇವೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೋಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ದಿನಗಳ ಒಂದು ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಪೀಚ್ ಸೇವೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ "ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಓರಿಯಂಟಲ್" ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು;
• 4 ಟೀ. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಜೇನು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬಾದಾಮಿ;
• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೀಚ್ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕರಗಿ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಫ್ರೈ ಪೀಚ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದವರೆಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವಾಗ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ತಂಪಾಗುವ ಪೀಚ್.