ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಕೆಚಪ್

ಪ್ಲಮ್ ಕೆಚಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಹಾಗೆ.

ಕೆಚಪ್ ಪ್ಲಮ್: ಪಾಕ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಫಾರ್ ಘಟಕಗಳು:

• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೇರಳೆ ಕಳಿತ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಶಿರಗಳು;
• ಆಪಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು - 4 PC.;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಲವಂಗ ಪುಡಿ - ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕೆಚಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಾಯಿತು, ಅದು ಖರೀದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಬಲಿಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ರಚನೆ ಪರಿಣಾಮ. ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೃದು ನೇರಳೆ ಪ್ಲಮ್ ಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವರು ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೀಜದ ಬಾಕ್ಸ್ ತೆಗೆದು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಚಪ್ ಪ್ಲಮ್ ತನ್ನ ಸದಸ್ಯತ್ವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಅವರು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೂ ಬಿರುಕು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರೆಸಿಪಿ ಕೆಚಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಶಾಖ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದಪ್ಪ ನೆಲ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಆ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಿಮೆಂಟು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರುಬ್ಬುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರ, ಅವರು ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ದಂಡ ಜರಡಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ತಿರುಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಸಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಾಗೂ ಅನಗತ್ಯ ಕೇಕ್, ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಕೆಚಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಬಲಿ ಮೊದಲು ಒಲೆ ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಗೂ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು 10-13 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಟದವರೆಗೂ ರೋಲ್ ಬಯಸುವ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಚಪ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಇಂತಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ 5-8 ತಿಂಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.