ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ: ಹೇಗೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಊಟದ ಅಡುಗೆ?

ಮಾಂಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಊಟದ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮಾಡಲು, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಪಾಕ

ಊಟಕ್ಕೆ ಘಟಕಗಳು:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ (ಮಾಂಸ ಸುಟ್ಟು);
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡೀ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 1 PC;.
• ಕರುವಿನ (ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದ) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 PC ಗಳು.

ಅಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ಒಂದು ತಾಜಾ tykovku ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತನ್ನ "ಹ್ಯಾಟ್" ತುಂಡರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಒಳಗೆ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮೆಣಸು ಕಡಿದುಕೊಂಡ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆ (ಗ್ರೇಟಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ) ಪುಟ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು 46 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹೂರಣ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರುವಿನ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿರುಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಇಡುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಮಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಷೇಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಆಗಲು ನಂತರ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಯ ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವರೆಗೆ ಉಳಿದರು ಹೊಂದಲು ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು "ಹ್ಯಾಟ್" ಜೊತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನಿಂದ ಸಿಮೆಂಟು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆ ನಂತರ, ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೀತಿಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ tykovku ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲ್ಲಿಸಲು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಮೊದಲು, "ಹ್ಯಾಟ್" ತೆಗೆದು ತೆರೆಯಬೇಕಿದ್ದರೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ portioned ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹರಡಿದೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.