ಒಂದು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ವಿಚಾರಗಳು

ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಜರ್ಮನ್ (Glühender ವೀನ್) ಅಕ್ಷರಶಃ "ಬಿಸಿಬಿಸಿ ವೈನ್" ಅರ್ಥ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಟೇಬಲ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು) ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಹೇಳಲು, ಹೃದಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ staanovitsya. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಪರಿಮಳ ನಿಜವಾದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ!

ಕುಕ್ ವೈನ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮಂಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಯುಕೆ ಸಹ ಮತ್ತು ಕೇವಲ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ನಾರ್ಡಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು, ಈ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಋತುವನ್ನು ಹೋಲುವ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶೀತ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ರಜಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಖರೀದಿಸಲು ಸಂತೋಷದಿಂದಿರಿ ವರ್ಷದ ಸಮಯ.

ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟ ನಡುಗು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದನ್ನು, ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ - ಶಾಖ ಕೇವಲ ತನ್ನ ಸಿರೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಿಚಾರ?

ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಹೊರಬರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ , ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್, ಅರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ವೈನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದರೂ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಣುಕುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವೈನ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸ್ಪೈಸಸ್ ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಾಟ್ ಬರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್?

ನಾನು ಸರಳ ಮಾಡಲು - ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೀಸೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ 10% ಮೀರುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಲಕ್ಕಿ vysheperechsilsennye ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್, ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟುರ್ಕು ಅಥವ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು, ತನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಹೋಗಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಸಾರು ಬ್ರೂ ನೀಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವೈನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇದು ಬಿಸಿ (ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ ಇಲ್ಲದೆ!) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮಯ ಈ ಬಿಸಿ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಕಾಶ. overboiled ಕಾರದ ವೈನ್ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿ, ಇದು ಇರಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮುಖ್ಯ.

ಹಾಟ್ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಿನುಗಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಉನ್ನತ ಗೋಡೆಯ ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಗ್ಗಳು ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಾರಣ ಪಾನೀಯ ವಾಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಆಸ್ವಾದಿಸು ದ್ರವ, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಂದಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ವಾಸನೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಲಹರಿಯ ಆಗುತ್ತದೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಳೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ಬಟಾಣಿ allspice ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ವೈನ್ ಒಣ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ottsezhenny ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣನ್ನು?

70-80 ಡಿಗ್ರಿ (ಹೆಚ್ಚು) ವೈನ್ ಶಾಖ, ಬದಲಿಗೆ ನೀರಿನ ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ರಸ, ರಸ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮಾಡಬಹುದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ, ನೀವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವ ಒಂದೇ ಉಳಿದಿದೆ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಲಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮದ ಪಾನೀಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರ ಹೈಲೈಟ್ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ!