ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಲಘು: ಚೀಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸರಿಯಾದ ಉರುಳಿದರೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ - ತರಕಾರಿ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅದರಿಂದ ಕೇವಲ ಮಹಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದನೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಇವೆ.

ಪಾಲಕ ಚೀಸ್ ರೋಲ್

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ ಚೀಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ. ಮೊದಲಲ್ಲಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಲವಾರು gorchat ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಜೀವನದಲ್ಲಿ" ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಿ: ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಕಹಿ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಆನ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆ: ನೈಜ ತರಕಾರಿಗಳು - 4 ಕಾಯಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ. ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು; ತರಕಾರಿ ತೈಲ; ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ); ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (150 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚು); ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು; ಸ್ಪಿನಾಚ್ 500 ಗ್ರಾಂ (, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ thawed ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು); ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಅದರ ಬೀಟ್). ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ - ಮೃದು, ಪೇಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಘನ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಸುಮಾರು 200-300 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ಖಾರ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ - ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಸಾಸ್ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದೀಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಡ್ರೈನ್ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಅವರನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಣಗಲು. ಸಿದ್ಧ ಮಡಚಬಹುದಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹರಿಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ.
• , ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್: ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಎಗ್ ಓಡಿಸಲು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ - ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸೆಲರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು,, ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿಷಾದ ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬುವ, ಚೂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಫ್ರಿಜ್ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಸಾಲ ಸಾಸ್.
• ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ - ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ shkurochka ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಾಡಲು. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (5-6 ತುಣುಕುಗಳು), ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುಂಚ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ (, ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು "ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ 'ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ - ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ರಂದು ಗೃಹಿಣಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ). ಅಡಿಗೆ "ಸೀಮ್" ಕೆಳಗೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ರೋಲ್;
• ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ರೋಲ್ಸ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ - ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು, ಟಿ. ಇ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ಇದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮ. ಈಗ ತುಂಬುವ: ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮ್ಯಾಷ್ 450-500 ಗ್ರಾಂ. , ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 150 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು 3 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಟ್ಟ, ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಿನ್ನುವೆ - ಇದು ಚೀಸ್ ತೆರಳುತ್ತಾಳೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು - ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ ತುಂಬುವುದು, ರೋಲ್ ಪದರ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಅಂಟಿಸು. ತಿನಿಸನ್ನು ಪುಟ್ಸ್ - ಮೇಜಿನ! ಒಂದು ಲಘು ಶೀತ ಈಟ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂದ್ರ ಫಾರ್.

ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಊಟ, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ!